蛋挞，又名蛋挞，意指馅料外露的馅饼。早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。此外，有人说蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。可见，蛋挞流传之久，且其的受欢迎度之大。那么，蛋挞的材料是什么呢？下面，妈网百科为大家解答。

由于蛋挞的品种众多，风味各异，所以其的材料是多种多样的。一般而言，其的材料有鸡蛋、牛奶、奶油、糖、炼乳、低筋面粉、蛋挞皮等，这是最为普通的蛋挞的材料了。当然，还有着各种不同风味的蛋挞，在除了上述材料外，人们还会根据自己的喜好，加入一些辅助材料，如花生、核桃仁、红豆、葡萄、香蕉、紫薯、苹果、香芋、黑米等食物，这种做法会让蛋挞的口感更好且更美味哦。

由此可见，蛋挞的材料并不是单一的，其是多种多样的，人们在制作的蛋挞时，可选择多种不同的材料，从而做出美味且心仪的蛋挞，很是不错哦。建议大家可以多种选择，多种尝试，这样会尝到很多很好吃的蛋挞哦。然而要注意一点的是，虽然蛋挞很美味，但是也不可过量食用哦，过量食用会增加肠胃负担，反而不好了。

蛋挞是一款较为传统的食品，其历史悠久，因而，在长期的流传过程中，也衍生了各种各样的做法，人们对传统的蛋挞做法做了改善甚至在创新，所以，现在，市场上的蛋挞口味是多种多样，有葡式蛋挞、紫薯蛋挞、香蕉蛋挞等等，其风味独特，因此，备受大众的喜爱。那么，蛋挞的做法是什么呢？下面，妈网百科就为大家解答。

紫薯蛋挞的做法

准备材料：牛奶、淡奶油、紫薯、蛋挞皮、鸡蛋、糖

做法：

1、牛奶倒入锅中，再放入淡奶油拌匀，然后放入糖拌匀，加热至糖溶化起小泡但不要沸腾便可离火。

2、待奶液放至30度左右，放入搅拌好的鸡蛋，同时紫薯煮熟去皮捣泥，放入奶液中拌匀。

3、把紫薯奶液放入蛋挞皮至八分满，再用烤箱烤20分钟左右即可取出食用了。

这样美味可口的紫薯蛋挞就做好了，大家快来试一试哦。很不错的一款蛋挞。

香蕉蛋挞的做法

准备材料：牛奶、淡奶油、香蕉、蛋挞皮、鸡蛋、糖

做法：

1、牛奶倒入锅中，再放入淡奶油拌匀，然后放入糖拌匀，加热至糖溶化起小泡但不要沸腾便可离火。

2、待奶液放至30度左右，放入搅拌好的鸡蛋，同时紫薯煮熟去皮捣泥，放入奶液中拌匀。

3、在蛋挞皮内放入已切成小块的香蕉，接着把鸡蛋奶液放入蛋挞皮中至8分满，接着将其放入烤箱，烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层上下烤20分钟即可。

这样香蕉蛋挞就做好了，其的做法是不是很简单呢，大家快来试一试吧。

以上就是蛋挞的做法了，其实蛋挞的做法还有很多，大家可根据自己的口味选择不一样的辅料去做，这样，便会做出美味可口的蛋挞了。

蛋挞不仅口感好，而且其营养丰富，其具有一定的营养价值，适当的食用，对人体的好处多多，那么，蛋挞的营养价值是什么呢？下面，大家就一起来看一下。

1、蛋挞营养丰富，其富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，适当的食用，有益于人体健康。

2、蛋挞中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

3、蛋挞中富含胆固醇，能维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。此外，适当的食用，能提高人体的免疫力。

4、蛋挞中脂肪含量高，其中不饱和脂肪酸含量较高，适当的食用，对人体有好处。此外，微波炉蛋挞中富含油脂，能使人不容易产生饱腹感，因此需要增重的人群可以多吃。

由此可见，蛋挞的营养价值极高，适当的食用对身体的好处多多。此外，一般人群均可食用蛋挞，尤其是健康体质平和质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质等人群食用极佳。

蛋挞是一种老少咸宜的食品，无论是老人、小孩，还是少年、青年等均喜爱吃蛋挞。那么，蛋挞的热量是多少呢？下面，大家就一起来看一下。

蛋挞是一种高热量的食品，一般而言，每个蛋挞所含的平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个蛋挞的热量已经超过一碗米饭的热量。然而，蛋挞和米饭不同，米饭的热量主要来自碳水化合物，而蛋挞的热量则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，但当你食用蛋挞时，你会吃进去非常多的油，而且你不会马上有饱足感，这会让你一口接着一口。所以，想要减肥的人不宜食用太多的蛋挞哦，蛋挞有增肥的作用。

由此可见，蛋挞的热量极高，建议喜爱吃蛋挞的朋友们，适当的食用即可，切勿暴饮暴食。此外，由于蛋挞的成份是非常不利心血管健康的，所以心脑血管患者要慎食

虽然蛋挞的营养丰富，且口感独特，但是其也是不可过量食用的，过量食用会增加肠胃负担，引起肠胃不适，且其还是有食用禁忌的，大家食用的时候要多多注意一下。下面，妈网百科就为大家介绍蛋挞的食用注意事项。

1、健康体质平和质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质等均适宜食用微波炉蛋挞。尤其是久病体虚人群更加适宜食用微波炉蛋挞。

2、心脑血管系统疾病患者不宜食用微波炉蛋挞。蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，而在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。此外，湿热体质的人群也是不宜食用微波炉蛋挞的。

以上就是蛋挞的食用注意事项了，大家食用的时候要注意一下哦。希望能帮到大家。