红薯窝窝头的做法

红薯窝窝头是没有什么食用禁忌的,但是肠胃消化能力不佳的人跟肾病患者,都不宜多食用。 红薯窝窝头的做法

红薯窝窝头的做法

下面,就让百科来跟大家分享一下红薯窝窝头的两种做法:

第一种做法:

1、首先准备好红薯、玉米粉、奶粉。

2、把红薯削皮然后切薄片。用微波专用的保鲜袋装好它。

3、把包好的红薯放入微波炉,用高火叮3分钟,就熟了。

4、趁热把红薯压成红薯泥,然后放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

5、加入少许开水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。

6、取小块面团于手中,搓成长圆形。

7、用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。

8、全部面团做好8个窝头,接着把它放入锅中,隔水蒸20分钟即熟。

做法二:

1、将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲。

2、面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂。

3、在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手。

4、取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里。

5、右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢;然后将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成。

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红薯窝窝头怎么做好吃

做法一:

我们需要准备的材料是玉米粉500克,糯米粉50克,白糖50克,热水适量。

备好材料后,我们只需要将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后再用手捏成窝窝形状,最后上笼蒸熟,就算是完成了。

做法二:

玉米面250克、荞面250克、糯米粉50克、鸡蛋2个、白糖150克、泡打粉8克,热水适量。

将玉米面、荞面、糯米粉与白糖,鸡蛋、泡打粉拌匀;加入热水,揉匀制成面团,下成小剂子;将每个小剂子做成圆锥形,上蒸笼用猛火蒸8分钟即成。

做法三:

首先取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可。然后,用手捏出窝窝头的形状。将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可。喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至,还可加入适当的面粉。

制作要领:玉米面要选用糯玉米制作的粉;玉米面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的;面团要揉得富有弹性;窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,这样子才会熟得快。

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红薯窝窝头的营养价值

红薯叶也称地瓜叶。在我们的生活中,我想知道红薯叶功效的人并不多,在大多数人的意识中这是用来喂猪的,不能用来食用,现在就由我来给大家介绍一下红薯叶的功效。

红薯又名甘薯、山芋,红薯含有很多丰富的营养素、维生素等多种人体必需的营养物质。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

特别是红薯的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而还能起到减肥的作用。红薯还对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

经常吃红薯能有助于维持人体的正常叶酸水平,降低得癌症的风险。相信这一点,平时习惯关注养生的朋友们也都知道吧。不仅仅如此,红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

红薯窝窝头选取营养平衡、口感一流,红薯窝窝头富含人体必需微量元素、属于低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于调理胃肠,改善消化功能,所以红薯窝窝头,是现代人群首选健康食品之一。

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红薯窝窝头要蒸多久

红薯窝窝头要蒸多久,这个还要具体看我们主要是用什么锅来蒸,一般都是水开后,再等一段时间就可以了。用高压锅时间会快很多,10分钟差不多了但是如果是别的锅,网友朋友们要记得注意看火哦。

红薯窝窝头可以强化视力,因为红薯叶中含有丰富的维生素A,而这个维生素可以强化视力,所以近视的青年们,平时可以多吃点窝窝头哦。但也不是所有人都适合食用红薯的,肠胃消化能力不佳的人、肾病患者,都不宜多食用红薯窝窝头。

红薯窝窝头还有一个很好的作用,那就是排毒。因为红薯叶含有丰富的叶绿素,能够净化血液,帮助排毒,提高免疫力。红薯叶比起其他一般蔬菜,更能够提高免疫力,预防感冒。

红薯窝窝头还能够预防贫血。补充人体一天所需的维生素,还可以预防高血压,治疗便秘、预防癌症、改善更年期状况。平时很喜欢吃肉的人群可以试一试吃红薯窝窝头哦,纤体又健康。

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红薯窝窝头的宜忌人群

一般来说,红薯窝窝头是没有什么食用禁忌的,但是肠胃消化能力不佳的人跟肾病患者,都不宜多食用。

除了上面提到的人群之外,一般人其实都是可以食用的尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用反而能有助于调理胃肠,还能改善消化功能,是现代人群首选健康食品之一。

不少平时关注饮食养生的朋友们就知道,红薯其实所含的热量很低,所以吃了也不会有发胖的担心,它更能很好的去预防便秘的问题,同时还具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

除了以上说到的之外,红薯虽然能够预防便秘,但是吃红薯窝窝头最好还是不要挑在晚上的时候吃,早上或者中午,都是一个不错的选择。而晚上,我们其实是不适宜吃得太多的,这一点,相信大家都是知道的。

现在天气很冷,大家可以按照上面跟大家介绍的方法去制作红薯窝窝头,很不错哦。

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