红薯窝窝头怎么做好吃

红薯窝窝头怎么做好吃

做法一:

我们需要准备的材料是玉米粉500克,糯米粉50克,白糖50克,热水适量。

备好材料后,我们只需要将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后再用手捏成窝窝形状,最后上笼蒸熟,就算是完成了。

做法二:

玉米面250克、荞面250克、糯米粉50克、鸡蛋2个、白糖150克、泡打粉8克,热水适量。

将玉米面、荞面、糯米粉与白糖,鸡蛋、泡打粉拌匀;加入热水,揉匀制成面团,下成小剂子;将每个小剂子做成圆锥形,上蒸笼用猛火蒸8分钟即成。

做法三:

首先取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可。然后,用手捏出窝窝头的形状。将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可。喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至,还可加入适当的面粉。

制作要领:玉米面要选用糯玉米制作的粉;玉米面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的;面团要揉得富有弹性;窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,这样子才会熟得快。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。