冬瓜排骨汤月子做法

冬瓜排骨汤月子做法

在经历过孕产期的女性,身体经过了极大的消耗以后,需要饮食的滋养和充足的休息,所以,对于月子里的女性来说,饮食的调理不进会促进身体的恢复,还会促进奶水分泌,对新生儿会有很大好处,冬瓜,是一种味道清淡,滋补爽口的汤水菜类,非常适合月子里的女性,那么,冬瓜排骨汤月子做法是怎样的?

冬瓜排骨汤月子做法

材料:猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐、花椒。

做法:

1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。

冬瓜排骨汤的功效

1、中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。而且,冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。

2、有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时,可别急着去皮、去子,最好把冬瓜皮洗净,连皮带子入锅煮汤,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。

3、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。因此排骨有很高的营养价值,且具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

大部分女性在月子期间,都会有不同类型的滋补食物,难免会出现油腻难以下咽的状态,但是冬瓜排骨汤就是一款既爽口又滋补,还有着足够水分的家常菜,在月子期间女性食用的时候,可以炖的时间再长一些,这样排骨中的骨胶质与蛋白,会对女性的奶水分泌更有效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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