产妇吃鸡肉怎么做好吃

在我国，鸡肉鸡汤一直被奉为产后滋补的佳品。很多女性生完宝宝后，家里的老人一定要给产妇炖一锅香喷喷的鸡肉，盛一碗鲜美的鸡汤，希望产妇使用之后，身体可以尽快的康复。那么产妇吃鸡肉怎么做好吃呢？

花姑炖鸡

1、材料：公鸡一只，5到10朵花菇，适量的姜片、葱、料酒和盐。

2、做法：首先把公鸡和花菇进行处理，公鸡要去毛去除内脏清洗干净，花姑要提前泡发好。

把公鸡剁成块，放入砂锅中，倒入能够没过公鸡的冷水，水开之后把汤面上的浮沫撇干净。

再把葱和姜片放入锅内，加入料酒，把泡发好的花菇倒进锅里，最好能把泡发花菇时的水也一同入锅。

使用大火煮开后，再转成小火慢炖至鸡肉烂透，出锅之前调入食盐。

花菇炖公鸡味道鲜美，不管是鸡肉还是鸡汤都非常适合产妇食用，在喝鸡汤之前可以先把汤上浮的油花撇干净，这样就不用担心喝鸡汤会发胖了。

产妇吃鸡要注意一点，产后一周内新妈妈不适宜吃老母鸡肉，如果在这段时间内吃老母鸡，容易影响新妈妈的乳汁分泌，还可能会引起回奶。因为老母鸡中的雌激素含量丰富，丰富的雌激素会减弱催乳素的效能，进而影响奶水。不过在产后一周内，新妈妈可以炖公鸡食用，公鸡的作用和老母鸡截然相反，它可以促进乳汁的分泌，而且它的脂肪并不多，不用担心吃了会发胖。