花生酱的营养价值比较高哦，所以它深受大家的喜欢。特别是在西餐的应用上特别的广泛。花生酱一般分为甜和咸两种味道，是一种具有营养价值的食品。那大家了解花生酱的营养价值具体有哪些吗？好的，下面会给大家介绍花生酱的营养价值具体有哪些哦。

每100克的花生酱中含有100 水分(克)、0.5 能量(千卡)、594能量(千焦)、2485蛋白质(克)、6.9脂肪(克)、53碳水化合物(克)、25.3膳食纤维(克)、3胆固醇(毫克)、0灰份(克)、14.3维生素A(毫克)、0胡萝卜素(毫克)、0视黄醇(毫克)、0硫胺素(微克)、0.01 核黄素(毫克)、0.15尼克酸(毫克)、2维生素C(毫克)、0维生素E、2.09磷(毫克)、90 钾(毫克)、99钠(毫克)、2340 镁(毫克)、21 铁(毫克)、7.2锌(毫克)、2.96 硒(微克)、1.54 铜(毫克)、0.45锰(毫克)等营养成分。

花生酱含有非常丰富的蛋白质、矿物质和大量的维生素E，可以降血压和降血脂。对再生性贫血和糖尿病也有一定疗效作用。

花生酱虽含有非常丰富的蛋白质、维生素E、维生素B以及丰富的矿物质微量元素，且这些营养成分也具有降血脂和降血压的功效哦，还可以对再生性贫血等疾病有一定的疗效作用。但花生酱也具有食用禁忌哦，那花生酱的食用禁忌具体有哪些呢？下面会给大家介绍一下花生酱的食用禁忌哦。

1.那些血黏度高或有血栓的人不适宜食用花生酱。因为花生酱油止血的作用，可以增进血凝，促进血栓形成。

2.皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人也不适宜食用太多的花生酱。肠炎、痢疾等脾胃功能不良者也不适宜食用花生酱，一旦他们食用后会加重病情。因为花生含有大量脂肪。

3.花生酱不适宜给那些高脂血压患者、跌打瘀肿者、脾弱便溏者、高脂血症患者、胆囊切除者食用。

4.肝火旺盛、内热上火的人不适宜食用花生酱。因为花生酱的热量比较高，如果食用了花生酱会变成火上浇油的。

因为花生酱的营养价值很高，功效也很多，所以它的应用领域比较广。特别是西餐中花生酱应用非常的广泛。那花生酱的功效具体有哪些呢？爱吃花生酱的朋友们知道吗？如果不知道的话，可以查看下文，下文会给大家详细介绍一下花生酱的功效具体有哪些。

1.食用花生酱具有降血压、降血脂的功效。而且对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。

2.食用花生酱有利水消肿、润肺化痰的功效。

3.食用花生酱有扶正补虚的功效。因为花生酱中含有碳水化合物、膳食纤维、胆固醇和维生素A。

4.食用花生酱可以防治脾胃失调、贫血萎黄、咳嗽痰喘、乳汁缺乏、肠燥便秘、出血等症状的出现。而且可以补充人体必需的营养，改善我们体内的营养。

5.食用花生酱有清咽止疟、止血生乳的功效。

爱吃花生酱的朋友们，是不是特别想自己做些花生酱来吃啊。在外面买花生酱的话又觉得太贵了，但这似乎也阻挡不住我们爱吃花生酱的朋友们对花生酱的热情，因为我们可以自己在家做花生酱对吧。对的哦，花生酱是可以自己在家做的哦，下面就给大家介绍一下花生酱的做法。

1.我们需要准备的食材有：新鲜花生1杯 、橄榄油2勺 、蜂蜜或糖2勺。

2.然后将准备好的花生洗干净，接着把洗干净的花生放进锅里用慢火炒香(避免焦味)。

3.最后再把炒香的花生米倒进搅拌机中，用搅拌机把它们打碎为花生酱。

4.观察到搅拌机中的花生差不多已经打成花生酱时，把准备好的橄榄油倒进搅拌机中，再继续搅拌直到花生酱的颜色稍浅后，再加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀即可盛出食用。

吃花生酱会变胖吗？这是一个挺严肃的问题，因为这关乎到众多爱美且爱吃花生酱的女孩的终身大事。为什么这么说呢？因为爱美的女孩都想自己身材棒棒的对不对，但既爱美又爱吃花生酱，问题就出来了。许多爱美的女孩会问到吃花生酱会变胖吗这个问题。

其实在这里告诉大家，根据美国的最新调查，只要花生酱的食用量不要过多，吃花生酱是不会变胖的哦。

1.因为吃花生酱时虽然摄取的热量比较高，但并不会造成肥胖。因为花生酱中含有非常丰富的维生素，这些维生素可以中和热量。

2.因为花生酱中含有丰富的镁，镁这种营养成分可以有效加快新陈代谢，可以给人体细胞提供充足的动力。我们人每天需要摄取的镁是320毫克，而刚好你吃一个抹有花生酱的全麦三明治(含有100毫克镁)或者是100克菠菜(含有80毫克镁)，就可以补充我们人体一天所需摄取的镁。