xo酱炒饭并非一定要搭配肉类的，其实搭配海鲜也非常好吃！很多能够吃海鲜不过敏的小伙伴，得赶紧尝试一下自己动手炮制了！下面我们就来看看xo酱海鲜炒饭的做法。

材料：米饭1碗、干贝4-6粒、虾仁、花枝（墨鱼仔1只）、蛋1个、青豆适量、芦笋2根、xo酱2大勺、美极鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒（点缀用）

做法：

1、将鸡蛋打散备用；芦笋切片；墨鱼处理好洗净切成丁。

2、干贝因为是干货，所以要提前用水浸泡1-2小时。

3、准备煮锅，放入适量的水烧开后，就倒入泡好的干贝和虾仁，焯水大概2分钟后就可以捞起来沥干水备用。

4、准备炒锅，热锅下油，当油热后，倒入xo酱爆香，放入打散后的蛋液和白饭，炒到上色而且饭粒松散就可以装盘了。

5、加入第3步的干贝和虾仁以及青豆，翻炒一会。

6、加入切片的芦笋和墨鱼翻炒均匀，最后按顺序加入美极鲜味汁、鸡精、食盐翻炒均匀即可关火装盘，最后用干红椒放在炒饭的面上做点缀用。

好一道xo酱海鲜炒饭就大功告成了！

xo酱海鲜炒饭是不少上班族的挚爱，吃起来方便，加上海鲜多种多样，口感也非常丰富。但是各位白领一族，你们又是否知道xo酱海鲜炒饭的营养价值有哪些呢？

xo酱都是由很多干货海味制作而成的，像瑶柱、虾米甚至干贝，都是常见的用来制作xo酱的原料。所以xo酱的营养价值也来源于这些材料哈。

如干贝，可以提鲜的同时，所含有的蛋白质也非常丰富，还有就是虾米，也可以提鲜，并且有一定的钙质，多吃虾米可以补钙呢！除开这些常见的xo酱主材料爱，其实里面的配料如大蒜、葱头、辣椒等都具有很好的促进食欲的作用，还能起到杀菌的效果。

xo将海鲜炒饭吃着很容易口渴？那是因为太干了！不要以为炒饭就不需要蔬菜了哦，没有蔬菜搭配的话，炒饭吃起来干到不行，如何下咽啊！

Q：xo酱海鲜炒饭加什么蔬菜？

A：生菜、洋葱、玉米、红菜椒、黄菜椒等，都是搭配xo酱海鲜炒饭的最佳蔬菜呢！

生菜最好是洗干净后几块叠在一起，用菜刀切碎备用；洋葱的话最好是切成洋葱圈的形状，更容易入味。

如果喜欢吃玉米的朋友，也可以用玉米和红菜椒搭配一起来炒饭哦，这样不仅让xo酱海鲜炒饭更有口感，简直是色香味俱全呢！

xo酱海鲜炒饭虽然很好吃，也受到不少吃货的追捧，甚至就连隔壁的大妈也喜欢吃，不过吃太多会上火吗？特别是在夏热秋燥的时候，会不会更容易爆发痘战了？

Q：xo酱海鲜炒饭吃多了会上火吗？

A：吃太多可是会上火的呢！

炒饭不用说，都是经过大火炒制，吃起来虽然香，但是吃太多可是会上火的呢！特别是在夏天和秋天的时候，人们吃太多xo酱海鲜炒饭，很容易因为干燥而引起火气。

建议人们在吃xo酱海鲜炒饭的时候，可以搭配一些清凉的饮料，可以帮助预防和缓解上火的现象哦！

xo酱海鲜炒饭在很多地方都能吃到，自己做的人也不少，不过食用xo酱海鲜炒饭也有禁忌哦，并非所有人都能吃的呢！那么我们就来看看哪些人这么没口福，不能吃xo酱海鲜炒饭吧！

Q：xo酱海鲜炒饭不适宜哪些人吃？

A：孕妈和容易过敏的亲是不适合吃xo酱的呢，因为xo酱的调味料太多太重口，甚至还有不少防腐剂或添加剂，所以孕妈是不适合吃的。容易过敏的人是不适合吃含有海鲜的酱料呢，xo酱是由多种海味做成的，所以也不能吃。

用各种海鲜混搭而成的炒饭，不适合患有痛风、关节炎以及高尿酸血症的患者食用，因为海鲜中的嘌呤很多，这些患者吃了之后就很容易在体内形成尿酸结晶，不利于病情控制，甚至还会加重病情哦！

最后，甲状腺功能亢进的人也应该少吃或者不吃海鲜，由于海鲜的含碘量也比较高，过高的碘也会加重病情的呢！