在现实生活中，鱼是很多人都爱吃的东西，随着可食用的鱼类越来越多，做法也更加变化多样。而梭鱼就是其中的一种，梭鱼肉质鲜美的同时含有丰富的营养物质，很多人都喜欢吃梭鱼。那么下面我们来看看梭鱼黄瓜的做法。

主材料：梭鱼

配料：黄瓜、食盐适量、花生油适量、干辣椒适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、生姜、葱、料酒

做法：

1、将生姜和葱洗净后切成丝和段备用；梭鱼处理好洗净备用；黄瓜切成片备用。

2、准备炒锅，烧热后倒入花生油适量，等油到6、7成熟的时候放入干辣椒少许，爆香。

3、放入黄瓜片，翻炒到变色以后，就放入醋和糖，翻炒到融化后，加入少许酱油。

4、翻炒均匀后装盘备用。

5、梭鱼切成块状，加入适量料酒和酱油、食盐腌制30分钟。

6、起炒锅，放入花生油烧热油后，放入生姜爆香，倒入梭鱼块，翻炒均匀。

7、加入食盐和白糖、料酒适量，继续翻炒片刻，最后倒入葱段即可。

8、倒入前面炒好的黄瓜片，翻炒几下就大功告成了。

梭鱼是一种很多人都爱吃的海鲜，搭配清爽脆甜的黄瓜，更加分了！但很多人都不了解吃梭鱼有什么好处。下面我们就来了解梭鱼黄瓜的营养价值吧。

梭鱼不仅含有丰富的蛋白质，而且还含有尼克酸、核黄素、硫胺素等物质，同时其含有的钙、磷、钾、钠等微量元素也十分给力。经常食用梭鱼可以起到加快机体血液循环，改善心血管疾病的作用，而且大多数人都能食用梭鱼，健康又美味。

另外，每100克黄瓜里面含有含有2.9克碳水化合物和0.8蛋白质，还有0.5克的纤维素，同时富含维生素C，适合容易疲劳的人、在污染环境下工作的人、喜欢抽烟和从事高强度工作的人食用，可以抗癌防癌和抗衰老、降血糖，有减肥的功效。

很多人都不能吃发物，加上很多海产品都属于发物，这可让人非常抓狂，看到好吃的海鲜却无法送入口中。像梭鱼这样常见的鱼类有哪些食用禁忌呢？我们下面一起来了解一下。

梭鱼可以起到保护心脏和心肌细胞的作用，预防和缓解心悸、心率失常的现象，但是对于海鲜有过敏的人，就最好不要食用梭鱼了。

食用梭鱼之后，必定逃不开就是梭鱼的保存方法，吃不完的梭鱼最好洗净后用厨房用纸擦干，然后放入冰箱进行冷藏，便于保存，不过建议在1-2天就吃完。如果想比较长时间保存的话，就要梵高冷冻那里冰得硬硬的了。

梭鱼黄瓜不能和什么一起吃？很多人都说梭鱼和黄瓜不能一起吃，但是煮熟后的黄瓜寒凉指数比较低，所以还是可以搭配梭鱼一块吃，但什么过度都不好，建议适量食用。

梭鱼属于海鲜的一种，因为含有丰富的蛋白质，吃完梭鱼后不能马上吃水果，而且最好避免和寒凉的食物一起食用，同时也不要用酒类来搭配海鲜一起吃。