大梭鱼怎么做好吃
大梭鱼怎么做好吃
大梭鱼怎么做好吃？它可以蒸、焖、炖、煎或扒烤，样样味道都有它的特色。纸包鸡，纸包排骨可能你吃多了，那纸包梭鱼你试过了吗？下面这道纸包梭鱼保证你吃得停不下口。赶紧学学怎么做。
食料准备：
主料：大梭鱼
配料：姜、葱、盐、红辣椒、芹菜、豆瓣酱、糖、淀粉、生抽、色拉油各适量
制作方法：
1、将大梭鱼去鳞片，去内脏，洗干净沥干水份。
2、姜切片，葱切末，芹菜去叶子切段，红辣椒切丁待用。
3、锅里热油，放大梭鱼进去两面油炸。煎好后盛出。
4、锅里再次热油，放入姜片蒜末葱花爆香，再放入豆瓣酱炒香，加生抽，糖和适量盐。
5、放入芹菜，红辣椒炒。
6、放入煎好的梭鱼烧。
7、取出锡纸把鱼平放，鱼身上淋上刚炒好的汁。用锡纸把整条鱼包起来，包实。
8、此时入烤箱180度烤20分钟。
9、端出在锡纸是切十字翻开即可。
豆腐大梭鱼汤的做法
在即将到来的冬季，喝上一口滚烫的豆腐大梭鱼汤，真是暖入心窝，大梭鱼豆腐汤的做法非常简单，营养食品做起来~
食料准备：
主料：大梭鱼、豆腐
配料：姜、葱、盐、鸡精、香菜、胡椒粉各适量
制作方法：
1、将大梭鱼去鳞片，去内脏，洗干净切段。
2、姜切片，葱和香菜切段。
3、锅里放油，将姜片放进爆香，然后把切好的大梭鱼放进煎下。
4、把水倒入，大火煮开，转中火煮。
5、豆腐切块，放入锅里煮。
6、最后加入胡椒粉、葱、香菜即可出锅。
小贴士：
要先放鱼再放豆腐下锅，因为豆腐煮得太久会失去嫩滑的口感哦。
八宝豆豉炖梭鱼的做法
下面给大家介绍一道营养丰富的八宝豆豉炖梭鱼，其味道醇厚清香，爽口，这道菜式的做法如下：
食料准备：
主料：梭鱼、八宝豆豉
配料：酱油、花椒、姜、蒜、葱、盐、清汤、八角各适量。
制作方法：
1、将梭鱼去鳞片去内脏，洗干净，切块。
2、用盐和花椒腌制10分钟入味。
3、锅里热油，将姜、蒜放入爆香，然后下梭鱼两面煎一下。
4、放入水，加入酱油、葱花椒、花椒、八角小火炖。
5、炖到汁粘稠就可以盛出。
