红枣银耳莲子汤是人们夏日里常喝的一道佳品，因为红枣银耳莲子汤具有补肺润肺、清热止泻的功效，对于一些阴虚火旺又虚不受补的病人来说更是一道补品。

银耳能提高肝脏解毒功能，可以保护肝脏功能，所以银耳对一些肝病患者来说极具疗效；莲子则具有抗癌防癌的功效，是气血畅通，还因为莲子含有非结晶形生物碱N－9，所以莲子具有降压作用；红枣是补气药，有利于气血补气，还可以改善人的肠胃功能，有利于提高人的免疫力。综合来说，红枣银耳莲子汤具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

红枣银耳莲子汤的食用营养价值很高的佳品，而且做法比较简单，一般都是可以在家里做的。现在我们就来看一下红枣银耳莲子汤的做法：

1、首先备好材料：银耳、雪梨、红枣、薏米、莲子。

2、银耳要先用温水金牌，再剁成小块，雪梨去皮切小块。

3、然后将莲子、薏米、红枣洗净后一起扔进慢炖锅里，加冷水炖上几个小时即可。

4、冰糖可加可不加，这个视个人口味而定。

红枣、银耳以及莲子都是一种极具营养价值的食物，那么银耳、莲子以及红枣搭配在一起又有什么营养价值呢？现在我们一起来看一下红枣银耳莲子汤的营养价值：

1、有保肝作用，能够提高肝脏解毒功能。

2、因为银耳富含维生素D，可以防止人体钙的流失，对生长发育十分有益。

3、莲子具有降血压，强心的功效。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

4、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，另外还有益智健脑、增强食欲。

红枣银耳莲子汤在月经期间能和吗？能，红枣银耳莲子汤是可以在月经期间喝的。因为红枣银耳莲子汤对人体极具营养价值，常喝红枣银耳莲子汤可以滋阴补肺，同时还有降血压、强心的功效。

但是由于莲子和银耳都偏寒，所以它们药性都是凉的，喝多了容易造成月经这方面的疾病。月经期间，可以少喝红枣银耳莲子汤。