猪心是猪内脏当中最补的，很多孕妇都会用猪心来熬汤或者入菜。孕妇食用猪心有很多好处，但同时也有许多需要注意的地方，下面我们来看一下孕妇吃猪心的好处都表现在哪些方面。

1、可以加强孕妇的睡眠：猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。如果平时出现虚汗过多、失眠多梦的现象，可以用猪心来煮汤，有缓解这些症状的功效。

2、可以添加身体的营养：猪心含有多种营养物质，比如蛋白质、维生素等。食用猪心是一种进补的方式，所以不仅可以提供营养，还可以增强心肌的收缩力。

3、可以起到压惊的作用：民间有和猪心汤压惊的说法，实则是因为猪心对大脑神经有一定的安抚作用，因此可以起到定惊的作用。此外，还对心脏病有一定的预防作用。

每个孕妇的体质不一，有些孕妇的体质比较虚弱，有些孕妇的体质则比较燥热。猪心属于温补之品，那么猪心在炖成汤品时，加入不同的辅料，会产生不同的功效。孕妇可以根据自身的体质来决定所加入的辅料：

1、温补类：如果是体质较寒凉的孕妇可以加入枸杞、红枣、黄芪、桂圆等辅料，这些食材与猪心的功效较为接近，可以加大猪心的功效，使其发挥更好的作用。

2、寒凉类：有一些孕妇的体质较为燥热，平时也要注意进补，可是又害怕食用过多导致上火。这个时候可以加入一些较为清凉的辅料，可以中和一下。在炖猪心的时候可以加入莲子、海带等较为清凉的辅料，同时也可以减少体内胆固醇，对高血脂的孕妇非常有用。

猪心的烹饪方法很多，可以炖、炒、卤等。因为猪心有一种腥味，所以有些人没有办法接受猪心汤，而更喜欢炒猪心。因为炒猪心可以将猪心的味道盖过去，口味也稍微重一些。如果想要吃猪心的孕妈妈，又不喜欢猪心的那股味道，可以尝试一下炒猪心。下面介绍两个炒猪心的方法，分别搭配了不同的辅料。

洋葱炒猪心

准备材料有：猪心、洋葱、姜，调料则准备：白糖、盐、生抽、料酒、芝麻油。

1、猪心切片用芝麻油、生抽白糖腌约半小时放入姜丝。

2、烧热锅倒入油先炒香洋葱盛起。

3、大火爆炒猪心，倒入少许酒盖上锅盖焖一至两分钟。

4、打开锅盖把刚才炒好的洋葱倒入一起翻炒均匀即可熄火上碟。

尖椒炒猪心

1、青椒洗净，去蒂切成块状。

2、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、味精、淀粉、水拌匀腌一下待用。

3、加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用。

4、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出。

5、余油加入姜片、蒜末爆香。

6、加入腌过的猪心煸炒。

7、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒。

8、淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。

众所周知，孕妇的饮食区别于普通人，要格外的注意和小心。猪心作为一种有营养的食品，孕妇是可以食用的，而且对身体也有好处。但是有没有哪些禁忌是需要孕妇注意的呢？我们来介绍一下：

1、不能放入过多的药材：很多时候煮猪心汤都会加入各种药材，以增加猪心汤的功效。如果要放入药材一起进行烹煮的时候，最好先咨询医生能不能食用该种药材。

2、不能一次性食用过多：虽然猪心汤非常有营养，但是毕竟胆固醇过高，孕妇在食用的时候不能一次性食用过多。

3、高血脂的孕妇不宜食用：如果孕妇本身体质较热，或者是含有高胆固醇和高血脂的孕妇则不能食用。因为猪心的胆固醇和蛋白质都很高，所以猪心不适合以上两种情况的人食用。

4、猪心不与吴茱萸一同食用。这些古来有之的说法，说食用猪心的同时，不要食用吴茱萸。所以孕妇在烹煮猪心汤时不要加入吴茱萸。

猪心虽然具有很多营养价值，但是同时也有它的缺点，猪心中含有较高的蛋白质和胆固醇，所以食用猪心也要注意一下适不适合食用，食用猪心时应该要注意：

1、需购买新鲜的猪心食用：新鲜的食材不仅能够保证味道，而且能够保证食材的健康性。所以购买猪心时要观察一下猪心的新鲜程度，可以观察一下猪心的颜色、味道等，确保猪心的新鲜。

2、不可长期食用：因为猪心的胆固醇过高，如果患有高血脂和高胆固醇的人不能食用。一般人也不能够长时间食用或者经常食用，偶尔食用对身体有好处的。