主料：大米50克，燕麦25克。

辅料：糖或盐。

制作步骤：1、把大米淘洗干净后，与燕麦一起放入压力锅中，导入适量的水，浸泡一会儿。2、盖上盖子，开火煮15分钟。3、熄火后，不要马上把大米燕麦粥盛出，可在里面焖15分钟左右，让粥更粘稠更好吃，然后根据各人口味加入盐或糖，即可盛出食用。

没错，就是这么简单的三步，营养美味的燕麦粥就做好了。

燕麦中含有的碳水化合物少，热量低、脂肪含量少，并且含有钙和维生素，最重要的是它饱腹感强，少吃一些也不会饿肚子。燕麦粥能够帮助肠胃蠕动，促进消化，排毒养颜。所以长期食用燕麦粥能有比较好的减肥效果。

另外，进食燕麦粥的时间也是很有讲究的，这样的减肥效果才会更好。早餐食用燕麦粥非常有营养，而且饱腹感强，可以保证你一个早上能力“满分”。另外一个适合吃燕麦粥的时间就是晚餐，俗话说“晚餐要吃少”，燕麦粥含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，晚上吃可以有很好的减肥效果。

目前，市面上出售的燕麦主要分为三种：纯燕麦、免煮燕麦、营养麦片。其中最好最健康的是纯燕麦。

“原汁原味”的东西往往是最好的，所以我们挑选燕麦时最好挑选纯燕麦。纯燕麦属于粗粮，买回来之后需要用冷水浸泡一段时间，然后再煮熟食用，它的膳食纤维含量高，有助于消化，含糖量低，十分适合糖尿病患者和想减肥的朋友。而免煮麦片虽然能够适合我们快节奏的现代生活，但是由于这种麦片已经经过烘烤和打碎等多种工具，营养成分和膳食纤维丢失严重，营养成分大打折扣，所以最好还是不要求快求方便，应该购买纯燕麦更好。另外，现在市面上有很多“营养麦片”，其实这种燕麦是最不营养的。这种燕麦有着独立的小包装，但是里面已经调好味道，加入了许多味精、糖、奶粉等，吃起来好吃，但是营养价值不高，而且燕麦含量少，价格也较贵。

燕麦粥是糖尿病人不错的食品，因为燕麦属于低糖食品，也属于粗粮，粗粮在胃部需要比较长的时间消化，这样血糖不会急速升高，是糖尿病人理想的食品。

糖尿病人应该食用咸味的燕麦粥，并且注意熬制时间，不要煮得太烂太久，一般煮3—5分钟即可，不然如果煮的太烂就容易吸收，血糖升高得较快。

另外，要选购纯燕麦，不要购买免煮麦片或“营养麦片”，因为这些都含有添加剂和糖分，不适合糖尿病人食用，而且营养价值也不高，最纯天然的燕麦才是最理性的。另一方面，要配合均衡饮食，多吃蔬菜，也可以往燕麦粥中添加蔬菜之类，不仅可以丰富口味，而且更营养健康。