青枣子在每年的11月到第二年的3月是成熟的季节，正好赶上元旦到春节这段丰收期，喜欢的吃枣子人不妨在这个时候买一些新鲜青枣回来吃，一定不会失望的。不过青枣子虽好吃，却不能吃多，因为大量食用青枣子是会对肠胃造成影响的，青枣的外皮是比较坚硬的，不那么容易消化，如果一次吃多的话，很容易造成消化不良，损伤肠胃，降低消化功能，同时也十分影响营养物质的吸收，建议大家不要多吃。

青枣子中的糖分含量也是比较高的，如果大量食用的话，对于糖尿病人也是很不利的，而且孕妇大量吃青枣子也有可能患上孕期糖尿病，对身体是有很大的影响的，因此这些人群也不要大量吃青枣子。

青枣子中蛋白质和维生素的含量都很喜人，微量元素也对我们的身体十分重要，在100克青枣中，含有蛋白质1．2克、脂肪0．3克、碳水化合物23．7克，此外，丰富的维生素和微量元素都对我们的身体十分有益。还是让我们来看看青枣子具体有哪些功效吧。

1、增强免疫力

青枣子中的糖分含量大，主要有葡萄糖、果糖和蔗糖，另外加上多种维生素，对人体具有较强的补养作用，让我们的身体具有更强的抗病能力。

2、保护肝脏

青枣对肝脏健康很有益，经常吃青枣的人可以减少肝脏方面的疾病。

3、镇静安神

青枣中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效，还能缓解压力，尤其适合现代人哦。

4、抗过敏

青枣中乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，具有抗过敏的功效。

5、抗癌

青枣中含有多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，常吃青枣可以起到防癌抗癌的效果。

青枣子一般是直接食用的，因为它是一种新鲜的水果，尽快趁着新鲜吃下去，既能享受到美味口感，而且还可以给身体补充营养，那么除了鲜食，青枣子还能怎么吃呢？

1、青枣汤

准备材料：青枣、冰糖、雪耳

做法：将4、5颗青枣放在清水中煮软，用勺子捣碎，然后加入适量冰糖，煮10分钟即可，可以加上一些雪耳或者玫瑰等。

功效：清热润肺，有降火的功效。

2、青枣粥

准备材料：青枣、粳米、山药

做法：将山药切成片状，与青枣和粳米一起煮粥。

功效：补肾益气，健脾养胃，增强抵抗力。

吃青枣子是不会上火的，因为青枣子是一种新鲜的水果，属于不寒不热的水果，当然是不会造成上火的，而且经常食用，还有助于清热解毒呢，润肺生津，是一种不错的事物。和温补的大红枣不同的是，青枣子是一种性味比较温和的食物，不会造成上火，而且很适合小孩和老人食用，还能起到镇静的作用，润肺解毒。

大红枣和青枣子是两种不同的食物，性味也不同，大红枣是温补之物，吃多了可能会出现上火的状况，但是青枣子是一种新鲜水嫩的水果，丰富的维生素让它成为一种保健果品，经常吃一些青枣子是有好处的，不仅不会上火，还能清热解毒呢！

让减肥的人最害怕的就是食物的热量，那么青枣子这种水果会不会增肥呢？吃青枣子是不会长胖的，因为青枣子的热量比较低，在100克青枣子中，热量只有122卡，这在食物中是不算很高的，虽然与减肥水果苹果（100克中热量52卡）相比比较高，但是我们平常吃的米饭100克中都有116卡，这样一比较，就可以看出青枣子的热量其实并不高，所以吃它是不会增肥的。

同时青枣子中的碳水化合物和水分含量比较高，加上热量低，这样的组合让青枣子成为一种很不错的减肥食物，容易产生饱腹感，却不会带来多少热量，而且便于消化分解，因此减肥的人群是不用担心青枣子的，但是也不要大量食用，因为青枣子中的糖分含量还是比较多的，如果一次吃很多的人，大量的糖分在体内堆积来不及分解，就会转化成脂肪，造成肥胖了，但是只要适量食用是没问题的。

孕妇当然可以吃青枣子，而且可以经常吃哦！青枣子是一种质量较为上乘的热带亚热带水果，蕴含大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等营养元素，还有天然维生素丸的美称呢，所以孕妈妈经常吃一些青枣是可以给身体补充营养的，尤其是孕期对营养成分的巨大需求，更需要多补充一些维生素、胡萝卜素了，对腹中的宝宝来说也是好处多多的，让宝宝发育得更好。

而且青枣子还能够保护肝脏，让准妈妈的身体更加健康，增加了抗病能力，但是准妈妈们还是得注意，青枣子得糖分含量还是比较高的，所以一次不要吃太多，适当食用，因为大量摄入糖分的话是可能造成孕期糖尿病的，那样就比较棘手了，大家得注意哦！