大家知道姑娘果有毒吗？有一些人食用姑娘果后没有任何中毒症状，但是有一部分朋友在食用姑娘果后会有头晕目眩等症状，那么大家就怀疑是不是姑娘果有毒呢？下面妈妈网百科就来为大家解答姑娘果有毒吗！

紫姑娘果野生，即使在东北也比较少见。直径大概是小黄菇娘的两倍，就好象没有成熟的绿色略小的番茄，成熟时果皮是紫青色的，植株的茎叶以及果实表面有少许液体，摸上去有粘滞感，味道有些怪异，毒性相对更大，食用过多会出现呕吐、腹泻并致幻。

经现代科学检测，姑娘果营养价值很高，姑娘果含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等，这些都是人类生长中不可多得的微量元素。

但不够成熟的果实吃到嘴里，舌头会有一点点麻麻的感觉，多数人不喜欢它，所以也没什么经济价值。

市民应谨慎食用，儿童最好不要食用。一旦食用产生中毒症状，要尽快排掉有毒物质，多喝掺有糖或蜜的开水，严重的要立即送医院抢救。

现今姑娘果在我们日常生活中出镜率越来越高，在南方没有见识过姑娘果的朋友就会非常新奇想要品尝一番，但是姑娘果除了味道甜美外，姑娘果的功效是什么呢？接下来就由妈妈网百科来为大家介绍姑娘果的功效。

姑娘果宿存花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、小便不利、肺结核发热。治嗓子发炎最佳，也治疗糖尿病，果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质；它的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料。

它还是一种中药材，据现代科学分析，姑娘果中含有十八种氨基酸，有二十一种微量元素和矿物质，还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品，是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。

有一种红色的姑娘果也较常见，成熟期比黄菇娘略晚一点，果皮也比较厚，有一种特殊的酸甜苦的味道，是一种中药材，有止咳化痰降火气（也听说可以降血压）的作用。

常用姑娘果的果皮煮水喝，作为久咳不愈的辅助疗法，还有用它的果实泡蜂蜜，每天吃一点，可以预防感冒咳嗽气管炎，还有好多的民间偏方。<本草刚目>上就有对红菇娘的详细介绍，红菇娘的药用价值很高，现在也有在人工大量种植。

大家知道姑娘果怎么吃吗？大家都只知道姑娘果是一种水果，去皮清洗后即可食用，可其实姑娘果的吃法不止这一种，姑娘果还可做成果酱与菜肴，那么下面妈妈网百科就来为大家介绍两款非常受欢迎的食用方法。

姑娘果酱

原料：姑娘果1000克、白糖150克、柠檬汁适量。

做法：

1、将姑娘果去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在姑娘果上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。

2、将剩下的4/5姑娘果放入搅拌机中打成姑娘果浆。

3、将完整的姑娘果粒和姑娘果浆还有白糖都放入一个小汤锅中，可以用除了铁锅以外的锅具。

4、再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。

五彩炒肉丁

原料：姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克、里脊肉100克、调料适量。

做法：

1、姑娘果切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒。

2、先把姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟。

3、肉丁过油，倒入滤斗中去油。

4、武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可。

姑娘果的果子外面套着灯笼型荚子，因为这一形状很像姑娘的裙子，故被称为姑娘果，姑娘果的果子比拇指大一点，里面有很多小籽，果实营养丰富，富含糖、有机酸、维生素C以及铁、磷、钾、钙等微量元素，然而大家知道姑娘果怎么洗吗？

先把姑娘果外面一层果衣剥掉，然后在放在清水里清洗即可食用，姑娘果未成熟时味酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜，不仅可以鲜食，可以用来烤果饼，做果酱、罐头、果汁等多种食品。

姑娘果性甘寒味苦，有清热解毒、镇咳化痰、利咽利尿的功能，可用于辅治咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不畅等症。

现代营养学研究发现，姑娘果果实含多种甾醇和植物化学元素等活性物质，具有消除自由基、降脂、降糖、降压、预防多种疾病的功效，但其性苦寒，体虚者和孕妇应慎食。

成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎。

姑娘果外形虽然不起眼，但是姑娘果的果实所含有的微量元素对人体是非常的重要的，比如说姑娘果含有的维生素B就非常的高，是番茄的3倍左右，而且含有大量的锌，因为姑娘果的果实非常的香甜，所以比较招女孩子喜欢，但是空腹吃姑娘果好吗？

菇娘果，学名毛酸浆，茄科酸浆属，是黑龙江的特产，属于纯天然、高营养的绿色水果。黄金果鲜果口感清脆、回味爽甜，它除了一般水果所含有的氨基酸、维生素、微量元素等对人体有益的营养价值外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。

空腹的时候吃姑娘果是没有事情的，但是还是不要吃的太多，空腹时适当吃一些姑娘果对身体是不会造成伤害的。姑娘果由于它长得比较的另类，所以很少被人知道，但是姑娘果的味道还是非常可口的，而且姑娘果它自身的营养价值也是非常高的，多吃对人体有益。

姑娘果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素(锌、硼、硒、硅等)。

此外，还含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。

姑娘果在我国主要是在北方比较多，它除了可以当果实吃之外，还可以把它做成蜜饯，做成了蜜饯了之后就能够长时间的储存了，另外也可以做成罐头。