姑娘果这个名字对于很多人来说都是不太熟悉的，因为但是如果看到这个果实的样子，估计很多人就明白了。姑娘果俗称菇茑又称洋姑娘、红灯笼、戈力，是一种浆果，成熟后富含营养，滋味鲜美，主要产地在东北长白山区。那么，这种有着如此好听的名字的水果的热量是多少呢？

姑娘果在夏季以后到秋季是上市的季节，对于减肥的女性而言是可以食用的，其特点不会有太高的热量，还有很大的药效，所以是健康减肥的最佳水果，也是老少皆宜的水果。

姑娘果为茄科酸浆属多年生草本植物，宿根越冬。学名毛酸浆，又叫菇茑、甜姑娘、洋姑娘、红姑娘、挂金灯、灯笼草、洛神珠、菠萝果、黄金果、星星蛋，属一年生草本植物。原是野生植物，全国各地都有生长，金灯果膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。

姑娘果有紫姑娘果、黄姑娘果、红姑娘果三种。它们的主要区别就是果实的颜色区别。这三种果实虽然都是姑娘果，但是却有着不一样的“身份”与“地位”。那么，在这三者中，究竟谁的地位最高，最受人欢迎呢？我们来了解一下吧！

紫姑娘

紫姑娘它的果实个头就比较大，直径大概是小黄姑娘的两倍，就好象没有成熟的绿色略小的番茄。紫姑娘成熟时果皮是紫青色的，植株的茎叶以及果实表面有少许液体，摸上去有粘滞感，味道有些怪异，有一点点毒性，不够成熟的果实吃到嘴里，舌头会有一点点麻麻的感觉，多数人不喜欢它，所以也没什么经济价值。这是一种比较少见的紫姑娘，产于东北原生态森林中。

黄姑娘

黄姑娘成熟的果实呈黄色，果实外有一层草纸样的外皮。株枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。黄姑娘果抗病力强，是多年生草本植物、天然绿色食品。原是生长在村旁、路边、及山坡撂荒地的野生植物，且耐寒抗旱，在中国南北地区都有分布，其中北方和东北地区生长较多，目前仅北方地区有少量栽培。它还是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。又据现代科学分析，姑娘果中含有十八种氨基酸，有二十一种微量元素和矿物质，还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果。夏秋是它的盛产季节。食用价值比较高，曾经是山野田间的一种野生小浆果，现在经人工大量种植，变成有地方特色的创收经济价值的地方特产水果。除了可以直接生食外，也可以做罐头，蜜饯，国外常用来制作沙拉酱汁，尤其是制作墨西哥沙拉酱汁，风味更是独特。

红姑娘

红姑娘果味苦。它的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料。红姑娘的药用价值很高，现在也有在人工大量种植。宿存花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、小便不利、肺结核发热。治嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。

姑娘果不仅是一种健康减肥的最佳水果，适合老少食用的水果，还是一种能够治疗一些病症的中药药材。不过，人们大都只是知道姑娘果的食用价值，对于它的药用价值却是知之甚少。妈网百科就在这里为大家介绍一下关于姑娘果的药用价值！

姑娘果是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。又据现代科学分析，姑娘果中含有人体必需十八种氨基酸，有二十一种微量元素和矿物质，维生素C、维生素E含量是其它果品的5倍，又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品，含人体所需的多种维生素、氨基酸和某些微量元素、酸浆醇AB、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇等，长期食用可润喉止咳，通便利尿，生津开胃降血压，美容养颜。富硒甜菇娘的硒含量比普通水果高10倍，重金属含量为零。具有增强人体免疫力，防癌、抗癌之功效。对清热解毒、咳嗽、咽喉肿痛、小便不利等有一定的功效。

下面为大家介绍几种姑娘果治疗一些疾病的小偏方：1、热咳咽痛。用全草为末，开水送服。此方名“清心丸”。同时还以醋调药末敷喉外。2、痔疮。用叶贴疮上。肠胃伏热。用果实五两、苋实三两，马蔺子（炒）、大盐榆白皮（炒）各二两、柴胡、共同芩、栝楼根、闾茹各一两，共研为末，加炼蜜做成丸子，如梧子大。每服三十丸，木香汤送下。

姑娘果，又称戈力、洋姑娘、毛酸浆，属一年生茄科植物。姑娘果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。姑娘果宜袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。若姑娘果太多既不想浪费又想长时间保存可将姑娘果制作姑娘果酱和姑娘酒。下面就为大家介绍一下关于顾姑娘果的那些保存方法！

姑娘蜜酒制作方法：

取鲜果8公斤，加水2公斤，煮沸10分钟后，榨汁滤出澄清液5公斤左右。加蜂蜜0.5公斤，白糖1公斤，60度白酒1.5公斤，可制成12度左右的"洋菇娘“蜜酒。此酒清香。营养丰富，颇受群众欢迎。

姑娘果果酱的制作方法：

原料：姑娘果1000克，白糖150克，柠檬汁适量。

1、将姑娘果去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在姑娘果上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。

2、将剩下的4/5姑娘果放入搅拌机中打成姑娘果浆。将完整的姑娘果粒和姑娘果浆还有白糖都放入一个小汤锅中，再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。直到锅里的姑娘果变得浓稠起大炮就可以了。

3、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。

4、将做好的姑娘果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠；这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。

姑娘果又名洋姑娘，味道甜美清香，富含维生素，一般人都是可以吃的。成熟的姑娘果的果实可以生食、糖渍、醋渍或做果浆，不管是什么样的做法，都保留了姑娘果的原汁原味。下面，我们就来学习一下姑娘果美食的具体做法吧！

红姑娘蛋糕

原料：鸡蛋3个，低粉100克，白糖50克，黄油50克，红姑娘10粒

做法：红姑娘剥掉外皮，洗干净备用。鸡蛋、黄油、白糖，混合后直接打发。筛入面粉，拌均匀。蛋糊装进蛋糕模，加进几颗红姑娘。烤箱预热200度，上下火烤35分钟。

糖渍洋姑娘

原料：姑娘果250克，冰糖20克，白糖25克

做法：

1、洋姑娘剥去外衣，洗净沥干水分。用刀子顺边缘直切或者斜切几个口，切好口的洋姑娘码放入容器，码放一层撒一层白糖。上层也码放均匀撒上白糖。

2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的浆果半透明状态。腌制好的浆果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅。

3、煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。煮好的浆果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏。

五彩炒肉丁

原料：姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，调料适量

做法：姑娘果切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒。先把姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟；肉丁过油，倒入滤斗中去油；武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可。