当您在享用一种食材时候，当然不仅仅只是为了品尝它的美味，相信更想去了解它的功效与作用。然而麦冬有什么功效与作用，不知道大家有没有去了解过呢？没有不要紧，下面会详细地告诉您麦冬的好处哦。

中医说明食用麦冬主要功效有养阴润肺，对心烦者也有明显清心效果，对烦心失眠也有一定的作用；感冒咳嗽者可止咳消痰；对于肠胃不好便秘的人群，也有治疗便秘的作用哦。

相信很多人都知道麦冬，但是麦冬要怎么食用，您是否了解？接下去为您分享麦冬的食用方法，不要错过哦~

1、麦冬金银花茶：

功效：润肺，清热解毒

材料：麦冬，金银花，甘草

做法：

(1)将麦冬，金银花，甘草洗干净。装进杯子里。

（2）倒入开水，放入适量的冰糖，焖5分钟即可。

2、麦冬粥

功效：养阴降燥

材料：麦冬，薏米，粳米

做法：

(1)将麦冬，薏米，粳米洗干净。

（2）倒入锅里煮，熬成稀饭即可。

麦冬又名沿阶草。是我国种大宗药材。种植周期短，但是麦冬的恢复能力强。麦冬的价格会因为产量，质量而不同，所以价格会因为很多因素而上下波动。

在2010年以前，麦冬的价格在20元/公斤左右；价格太低农民无心种植，导致市场上供不应求，物以稀为贵价格就飙升。到了2011年的价格最高，达到120元/公斤左右，高价刺激产量越来越大，导致价格开始跌落，2013年价格维持在40元/公斤左右；现在到2014年麦冬的价格就滑落在至31-33元/公斤左右。

麦冬是农村常见的一种植物中药，人们不但关心麦冬的功效，同时也在关心食用麦冬是否有副作用？其实很少有关于麦冬副作用的报道，但是有专家对麦冬做过研究，下面就是麦冬副作用的研究结果。

1、麦冬安全性好，药毒性很小。

2、麦冬可能会引起过敏表现为恶心、呕吐、烦躁、长红斑、瘙痒。

3、食用不当，可能会出现痰多，口淡，胃口不好等状况。

麦冬是一种很常见的保健中药药材，功效很多，但不是所有人都适合食用麦冬的，因为麦冬属寒性，来了解下哪些人不能麦冬吧~

1、脾胃虚寒不适宜食用麦冬。

2、患有风寒咳嗽者不适宜食用麦冬。

3、孕妇要慎食麦冬。