“椰子蟹能吃吗？”如果你提问的对象是广东人，那么这句话就变成了废话。因为广东人选择食物的标准是：天上飞的飞机不吃，地上跑的汽车不吃，水中游的轮船不吃，除此之外，什么都吃！椰子蟹不就是蟹吗？当然能吃啦！这是一句玩笑话，不过言归正传，椰子蟹是可以吃的，而且还非常美味呢！

椰子蟹是一种名贵的海鲜，它以椰子为主食，因此它的肉尝起来有一股淡淡的椰奶香味。它的脂肪主要集中在腹部，因此肉最肥美的部位是腹部，它的八个强有力的蟹足尝起来就像龙虾的尾巴。肥美的蟹肉鲜味混合着椰子的清香，这份独特的口感必定会让尝过的人终生难忘。

椰子蟹的烹饪方式跟普通的螃蟹一样，可以用来蒸、炖或者煲汤，无论哪种做法味道都很鲜美。在台湾南部地区，当地居民将椰子蟹腹中的膏黄加在米酒中食用，有强精壮骨的功效呢！

椰子蟹是一种以椰子为食的大型陆生寄居蟹。它的体型硕大，最重的有6千克，是现存的最大型的陆生节肢动物。它不仅喜欢吃椰子，也很喜欢爬椰子树。在热带海岛，常常可以见到椰子蟹快速地攀爬在椰子熟上，并利用它强有力的双螯将椰子剪下，并凿开来吃。

不过别看它吃椰子肉就以为它是草食性动物，实际上椰子蟹是杂食性动物，无论是植物的果实叶子还是腐败的动物尸体，只要是有机物它都喜欢吃。饿起来他们还会同性相杀，失败的就会成为其他椰子蟹的口中物，所以人们又称椰子蟹为“强盗蟹”。

与大多数的螃蟹不同，椰子蟹大部分时间都会生活在陆地上，只有产卵的时候会回到海里去，但他们并不能在海里呆太久，因为适应了陆地生活的椰子蟹在水里呆太久会被淹死。通常我们可以在在沙土或树根等地方的洞穴找到椰子蟹，他们很怕强光，所以白天都蹲在洞穴里休息，晚上才出来觅食。

椰子蟹可以吃而且很美味，它的吃法与普通的螃蟹一样，可以用来蒸、炖或者煲汤，不过最常见的就是蒸，因为蒸是最能品尝到它的鲜美。下面妈网百科就为大伙介绍几种椰子蟹的吃法吧！

香辣蟹

材料：椰子蟹、葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油

制作流程：

1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；

2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

姜醋蒸蟹

材料：活蟹、子姜、香菜、酱油、米醋、白糖

制作流程：

1、活河蟹洗干净，用绳子把蟹脚扎住，放入蒸笼里用旺火蒸熟备用；

2、嫩姜刮去皮，切成细末备用；

3、取小碗放酱油，米醋，白糖和姜末调成姜醋调味汁备用；

4、熟蟹去蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠两只盆里，浇上姜醋调味汁，撒上香菜段即可。

椰子蟹常年食用椰子肉，吸收了椰子肉的精华，因此含有非常丰富的营养。另外，椰子蟹也是螃蟹的一种，因此它含有的营养与螃蟹大致相同。研究发现，椰子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，不仅身体有很好的滋补作用，而且还有抗结核的作用，常吃椰子蟹对结核病的康复大有补益。

椰子蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

此外，椰子蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。