椰子蟹能吃吗

螃蟹我们平常就见得多了,但是你有听说过椰子蟹吗?顾名思义,椰子蟹就是一种与椰子树息息相关的生物,它生长在有椰子树的地方,以椰子为主食,喜欢爬椰子树,是一种大型的寄居蟹。椰子蟹还有一个霸道的别称:强盗蟹,因为它连自己的同类也吃。那么,这种强悍的物种能成为我们餐桌上的美味佳肴吗? 椰子蟹能吃吗

椰子蟹能吃吗

“椰子蟹能吃吗?”如果你提问的对象是广东人,那么这句话就变成了废话。因为广东人选择食物的标准是:天上飞的飞机不吃,地上跑的汽车不吃,水中游的轮船不吃,除此之外,什么都吃!椰子蟹不就是蟹吗?当然能吃啦!这是一句玩笑话,不过言归正传,椰子蟹是可以吃的,而且还非常美味呢!

椰子蟹是一种名贵的海鲜,它以椰子为主食,因此它的肉尝起来有一股淡淡的椰奶香味。它的脂肪主要集中在腹部,因此肉最肥美的部位是腹部,它的八个强有力的蟹足尝起来就像龙虾的尾巴。肥美的蟹肉鲜味混合着椰子的清香,这份独特的口感必定会让尝过的人终生难忘。

椰子蟹的烹饪方式跟普通的螃蟹一样,可以用来蒸、炖或者煲汤,无论哪种做法味道都很鲜美。在台湾南部地区,当地居民将椰子蟹腹中的膏黄加在米酒中食用,有强精壮骨的功效呢!

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椰子蟹是什么

椰子蟹是一种以椰子为食的大型陆生寄居蟹。它的体型硕大,最重的有6千克,是现存的最大型的陆生节肢动物。它不仅喜欢吃椰子,也很喜欢爬椰子树。在热带海岛,常常可以见到椰子蟹快速地攀爬在椰子熟上,并利用它强有力的双螯将椰子剪下,并凿开来吃。

不过别看它吃椰子肉就以为它是草食性动物,实际上椰子蟹是杂食性动物,无论是植物的果实叶子还是腐败的动物尸体,只要是有机物它都喜欢吃。饿起来他们还会同性相杀,失败的就会成为其他椰子蟹的口中物,所以人们又称椰子蟹为“强盗蟹”。

与大多数的螃蟹不同,椰子蟹大部分时间都会生活在陆地上,只有产卵的时候会回到海里去,但他们并不能在海里呆太久,因为适应了陆地生活的椰子蟹在水里呆太久会被淹死。通常我们可以在在沙土或树根等地方的洞穴找到椰子蟹,他们很怕强光,所以白天都蹲在洞穴里休息,晚上才出来觅食。

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椰子蟹怎么吃

椰子蟹可以吃而且很美味,它的吃法与普通的螃蟹一样,可以用来蒸、炖或者煲汤,不过最常见的就是蒸,因为蒸是最能品尝到它的鲜美。下面妈网百科就为大伙介绍几种椰子蟹的吃法吧!

香辣蟹

材料:椰子蟹、葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油

制作流程:

1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;

2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;

3、坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

姜醋蒸蟹

材料:活蟹、子姜、香菜、酱油、米醋、白糖

制作流程:

1、活河蟹洗干净,用绳子把蟹脚扎住,放入蒸笼里用旺火蒸熟备用;

2、嫩姜刮去皮,切成细末备用;

3、取小碗放酱油,米醋,白糖和姜末调成姜醋调味汁备用;

4、熟蟹去蟹脚尖和蟹尾,切成块,整齐地排叠两只盆里,浇上姜醋调味汁,撒上香菜段即可。

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椰子蟹的营养价值

椰子蟹常年食用椰子肉,吸收了椰子肉的精华,因此含有非常丰富的营养。另外,椰子蟹也是螃蟹的一种,因此它含有的营养与螃蟹大致相同。研究发现,椰子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,不仅身体有很好的滋补作用,而且还有抗结核的作用,常吃椰子蟹对结核病的康复大有补益。

椰子蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

此外,椰子蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

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