急性肠胃炎是一种常见病，是由不同因素造成的肠胃粘膜的急性炎症。夏季气温高，病菌繁殖快，食物易腐坏，是急性肠胃炎的高发期。那么，急性肠胃炎是怎么引起的呢？

1、食用被病毒或细菌感染的食物会引起发病，适于病菌生长的日常食物有肉、蛋、奶、咸菜，海产品有蟹、鱼、螺、海蜇等，还有天热久置的剩饭剩菜。

2、进食过冷过热和粗糙的食物，容易刺激和损害肠胃粘膜。过多的辐射影响也会诱发肠胃炎。刺激肠胃和腐蚀性较强的药物长期服用会损伤肠胃粘膜，导致肠胃炎。

3、进餐无规律、暴饮暴食、肠胃受凉会使肠胃粘膜破坏引起发病。持续过度疲劳、情绪激动、精神紧张引起肠胃功能紊乱也会发生肠胃炎。

急性肠胃炎肠胃感染病菌，常会导致患者上吐下泻、腹痛不已，身体感觉很难受。要及时去看医生，根据发病原因对症治疗。

1、急性肠胃炎多数发病急，病程较短，常于食用感染的食物后数小时至24小时发病，要特别注意发病前的不适反应。

2、急性肠胃炎症状为腹痛，腹痛表现为腹部隐痛、腹部钝痛、脐周疼痛。恶心呕吐的症状为吐苦水或呕吐食物，吐后反而会感觉肠胃舒服一点。腹泻的症状为泄泻，一日数次排便或频繁腹泻，大便稀释甚至泄出为水样。严重的还会脱水、发热，甚至休克。

3、轻度急性肠胃炎有自限性，症状不明显注意调养可以自愈。恶心拉肚可以服用消炎药。病情严重要到医院治疗。

肠胃属于消化道，注意饮食是很必要的，我们可以通过饮食治疗与预防肠胃炎。肠胃炎饮食要注意以下事项。

1、急性肠胃炎患者饮食应偏向于稀饭等流食，禁用生冷刺激食物，以清淡为主，大量呕吐、腹痛剧烈应禁食，多喝淡盐水，输液补充水和电解质。患病期间肠胃还不适合消化固态食物，急性肠胃炎正常后最好恢复几天，就餐时再添加硬食。

2、白领经常加班熬夜，更容易患肠胃炎。如果必须熬夜，应及时调整和补充。可以食用一些富含蛋白质、维生素和补钙的食物。如牛奶、牛肉干、水果、干果等。恢复身体、补充体能。

3、刚吃完热的就吃凉的，忽冷忽热会刺激肠胃。过多食用冰冻食品会引发腹泻，肚痛。生冷食品没有经过高温消毒，很容易携带病菌，一定要注意干净。肠胃患者进食凉食可以吃点姜暖胃抑菌。

4、剩饭很容易细菌污染，引起肠胃发病。处理时可以将放在通风阴凉地方，冷却后放进冰箱保存，保存的时间最好不要超过6小时，吃剩饭前要彻底加热。肠胃功能不好最好不吃或少吃剩饭，不要长期食用剩饭。

急性肠胃炎病因比较单纯，治疗起来不并难，除药物治疗外，结合饮食调养，很快就能恢复治愈。得了急性肠胃炎，不能忍耐延误病情，要尽快去医院检查和诊治，否则会进一步恶化。

1、急性肠胃炎患者要尽量卧床休息。不食用对肠胃有刺激的食物和药物。必要的情况实施禁食，饮食只能选择流食和清淡、易消化的食谱。鼓励饮水，但不要喝含糖过多的饮料。

2、肠胃炎发病的时候，主要症状表现为呕吐和腹泻，腹泻多由感染引起，腹泻轻者可以对症处理，很快就会缓解。呕吐和腹泻强烈会导致脱水，持续呕吐或明显脱水，应及时静脉输液治疗。多次腹泻，稀水便里水分流失严重，会造成水盐平衡失调、电解质紊乱。重度电解质紊乱需输液补充。

3、肠胃炎遵循对症治疗，有必要时可使用解痉药、止泻药、止吐药缓解症状。感染腹泻严重，可对症结合选用抗生素。肠胃炎不能滥用抗生素，抗生素也会杀死有益菌。急性肠胃炎要及时彻底治疗，避免转化为慢性肠胃炎。

肠胃炎起病急，症状比较严重，发作时严重影响日常生活状态。肠胃炎病源多损伤肠胃，对肠胃带来一定的危害。

1、肠胃炎肠胃必受其害，恶心、呕吐、腹泻是基本表现。身体有很强的不适感，在生活上也很不便利。肠胃炎虽然通常三到七天就好了，但病去如抽丝，恢复期间往往会食欲不振、虚弱乏力。

2、肠胃炎经常伴有腹痛，初发腹痛轻微、短暂，腹痛时有想排便，排便腹泻后痛感减轻。重度腹痛持续剧烈，人无法维持日常状态。

3、肠胃炎出现呕吐腹泻时，如果没有及时补充水分和电解质，腹泻严重会出现脱水和电解质紊乱。幼儿和年老体弱者要特别注意诱发其他并发症。