冰糖雪梨银耳羹是一道甜品，主要材料是雪梨和银耳，当然冰糖也是不可或缺的主角，这些材料的碰撞可以带来甜腻的美味，同时还是一种健康的食物，雪梨的清润和银耳的滋补，都是给我们的身体补充营养，而这道甜品尤其适合干燥的秋冬季节，天气的干燥和空气中的污染我们没办法改变，但是我们可以通过食补增加身体的抵抗力，冰糖雪梨银耳羹就能帮你远离口干、舌燥、咳嗽、喉咙痛等不适症状，让身体更加健康。

冰糖雪梨银耳羹简单易做，随便在家就可以制作这样一道美味的甜品，而且不需要太多的烹饪技巧，只要准备好材料，基本上就需要过多地费心了，就算是烹饪菜鸟的你也不用担心哦！

准备材料：雪梨、银耳、冰糖

做法：

1、将银耳泡发，雪梨洗净后切块，要保留梨子皮；

2、将泡发的银耳都放入煮锅中，开大火煮开，再开小火煲半小时；

3、加入梨子和冰糖，再继续熬制半小时，就可以出锅了。

冰糖雪梨银耳羹的甜腻气息这时候早已弥漫开了，如果你喜欢吃更加粘稠的甜品，可以再继续煮一煮，让银耳被煮烂，整个甜品就更加稠腻了。

雪梨和银耳都是十分有营养的食材，银耳是一种含粗纤维的食物，营养价值很高，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，同时对女性还有美容嫩肤的功效，关注减肥的一定知道，银耳有助减肥。

雪梨具有清热润肺的功效，可以有效治疗外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。同时它还有养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等都有很好的治疗效果，而对于我们日常生活中常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等都有很好的疗效，日常可以多吃。

老年人也可以多吃一些冰糖雪梨银耳羹，有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人常吃冰糖雪梨银耳羹对身体有帮助，冰糖雪梨可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，而且需要保护嗓子的人也很需要这道美味甜品。

冰糖雪梨银耳羹一般是没有什么食用禁忌的，但是由于冰糖雪梨银耳羹的糖分含量较高，因此不适合在睡前食用，以免增高血粘度，对身体不好，而且建议糖尿病人也要少吃。

另外，银耳有清肺热的功效，对于外感温热病毒引起的感冒很有疗效，但是不适合外感风寒者食用，这一点需要注意哦！

冰糖雪梨银耳羹适合老年人食用，它可以滋阴润肺，对于容易患慢性咽炎、咳喘等疾病的老年人很有帮助，天气的变化经常让老年人感觉不适，尤其是现在空气污染严重，更增加了老年人患呼吸道疾病的风险，经常使用一些冰糖雪梨银耳羹可以改善这种状况，减少咽喉的不适感。

冰糖雪梨银耳羹还很适合女性食用，因为冰糖雪梨银耳羹具有美容养颜的功效，银耳和雪梨能够让女性肤色更加红润，肤质更加细嫩，当然经常食用才会感觉到这些效果哦，在冰糖雪梨银耳羹加上一些红枣、枸杞等效果更好。