银耳莲子雪梨汤不仅有清肠、润燥、增强免疫力的功效；味道也非常的润滑爽口，是冬季保健汤。那我们这就来学习一下应该怎么弄雪梨银耳莲子汤吧！

雪梨银耳莲子汤

原料：雪梨、银耳、红枣、枸杞、糖(冰糖)

步骤：

1、取两个雪梨，洗净去皮切块备用。

2、把枸杞跟红枣过水后备用。

3、把提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉，撕成小块备用。

4、把之前烧好的水倒进锅里。

5、待水再沸腾时，把备好的银耳倒入锅内。

6、盖上锅盖用大火煮几分钟后，再用小火熬，总共煮上十来分钟。

7、然后倒入雪梨继续煮上5 -6分钟。

8、记得要搅拌下，避免银耳粘锅哦。

9、过了5-6分钟后，把备好的红枣倒入锅内，也熬个5-6分钟。

10、然后舀两勺糖倒入。(最好用冰糖)

11、搅拌均匀，再把枸杞放进去。

12、再次沸腾后，盖上锅盖闷会儿。

注意事项：雪梨、糖、银耳的量根据自己的需要放。刚开始煮的时候水要加足够，因为中间水会蒸发小部分，最好不要中途加水。

汤品贵在味美，更贵在功效多。那么雪梨银耳莲子汤的功效有哪些呢？银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。而雪梨、莲子则是广受欢迎的食材。当它们邂逅于一碗热汤里，又会有什么的神奇功效出现呢？

银耳本有清肺、润肺的功效。加莲子能滋肾水，成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。

雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。

可以，但不要过量。2到3天一次就可以。这款烫是清火的，喝多了对胎儿不利。

雪梨银耳汤，顾名思义是用雪梨跟银耳烹制的一款汤品。雪梨银耳汤除了能清火之外，还有其他的好处哦，我们赶紧来了解一下雪梨银耳莲子汤的营养价值吧！

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

冰糖雪梨银耳莲子汤是一道甜品，由冰糖、雪梨、银耳、莲子等食材煮至而成，可以有效滋阴润肺，一年四季都可以食用，尤其是干燥的秋冬季节，帮助缓解因气候干燥引起的不适，而且冰糖雪梨银耳莲子汤还是一道美容保养的甜品，很适合女性食用。那么，除了女性，雪梨银耳莲子汤的适宜人群有哪些？

1、尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。

2、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。