燕麦粥的功效与作用主要是促进肠胃蠕动，排毒养颜，降低血糖，降低胆固醇，增强体质等作用。燕麦粥可以让需要的人群可以当主食长期食用。

燕麦中中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等物质，维生素E的含量也非常丰富，燕麦的蛋白质含量也很高，可以补充人体必需的营养物质。

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，延年益寿大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

燕麦粥的做法很简单，我们从超市中买回的全胚芽燕麦米可以不用淘洗，因为其表层有一层营养价值很高的燕麦素，对富贵病人有治疗作用。一般是加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。刚开始大火煮粥，到水开的时候，开温火，只要水在翻滚就可以了，并且水开后，盖子半盖煮，不然水会漫出，温火煮半小时分钟，刚开始水会有些浑浊，20几分钟以后水会开始变白，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色。燕麦粥有益肝和胃，消食化积的功效，适用于肝胃不和所致的食欲不振，大便不畅等。

孕妇能喝燕麦粥吗？答案是肯定的，孕妇常喝燕麦粥，不仅没有坏处，还有很多好处，燕麦粥可性味甘温，有补虚损，止血，止汗的功效。燕麦和鸡血，酒炖服，能治妇女血崩。燕麦含有丰富的燕麦酸和甘素，能减去你体内多余的脂肪，防止孕期过于肥胖。燕麦粥中还含有丰富的食物纤维的摄取，功能是延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感，能减少除正餐以外的进食量。燕麦和牛奶一起煮粥，营养物质更是丰富，对身体的新陈代谢有促进作用，孕妇常喝燕麦粥，对自己身体、胎儿身体都是很有好处的。

宝宝能喝燕麦粥吗？其实6个月以上的宝宝常喝燕麦粥可以促进生长发育。燕麦含有丰富的食用纤维，燕麦纤维中含有的聚葡萄糖，可以帮助改善消化功能，促进胃肠的蠕动。燕麦中的蛋白质含量远远高于其他麦类品，且含丰富的氨基酸。这些成分能维持人体组织的生长，更新和修复，每天通过食用燕麦，摄入的蛋白质，氨基酸远高于食用普通的谷物。还有，燕麦粥中含有丰富的食用纤维，功能是延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感，能减少正餐以外的进食量，可避免食用过多的食物引起的肥胖。燕麦粥的这些特点都是对宝宝的成长发育有很多好处的。