虽然拐枣的全身都有很重要的作用，拐枣树可以当作木材制作工艺品或家具，拐枣可以吃，拐枣种子还有药用。但是拐枣的价格并不是很贵，各个地区销售拐枣的价格不一样，如果一个地区盛产拐枣的话，一斤新鲜的拐枣的价格大概在10元左右，如果不是拐枣的产地，价格可能会高一些。

现在网上有很多商家卖的有干拐枣，由于重量比较轻，而且经过晒干的过程，所以价格可能会高出来四五倍。

拐枣，顾名思义，果实的形状有拐角，正因为有这些拐角，使拐枣的外貌不太美观。拐枣还有其他的名字，比如：鸡爪连、万寿果、臭杞子等，拐枣属于鼠李科植物，果实呈黄绿色，可生吃，无果核，在中国的很多城市都可以发现它们的足迹。

拐枣的适应能力比较强，耐寒，还抗旱，即使是在海拔1000米的山坡上，它也可以迅速的生长。拐枣具有很有的营养价值，还可以缓解一些疾病症状。

新鲜的拐枣，等熟透了之后，可以直接拿来生吃，果肉当中的价值全被人体所吸收，对身体很好。

除了可以直接食用外，拐枣还可以被用来酿酒、制糖和做醋，可以当作汽水、果露、汽酒、香槟等饮料的原料，也可以被加工成各种果脯、蜜饯、罐头、果干等食物。

因为拐枣含糖量高，用拐枣做出来的食品有一种甜甜的味道，深受广大消费者的喜欢，是很有前途的一种水果。

拐枣的营养价值含量很高，不仅具有人体中需要的18种氨基酸和大量的维生素，而且还含有大量的苹果酸钾、有机酸等无机盐类和钙、锰、铁、磷等微量元素。

据有关部门统计，拐枣中含有葡萄糖9.5%、蔗糖24%和果糖7.92%。在每百克的拐枣肉当中，含有总酸345.8毫克、粗脂肪74毫克、维生素C16.29毫克和粗蛋白3.07毫克。因此，有“糖果树”的美誉，为人体提供大量的营养物质。

拐枣的果实清脆、可口，可以生吃，经常吃还能为身体补充大量的糖分、微量元素和氨基酸。

用拐枣作为原料做出来的果脯、蜜饯等食品既可以作为小吃，还可以作为礼品相互赠送。除此之外，拐枣还可以泡酒，是治疗风湿的好秘方，很少会有副作用，还可以起到保健作用。拐枣性平，还具有清热解毒、活血化瘀、利尿、止呕吐等作用。拐枣全身都是宝，经常食用，对身体会有很多好处。