拐枣怎么吃
拐枣怎么吃
拐枣你吃过吗？这种形状特立独行的植物在不少人眼里都很陌生，但却是一些人心中的美味，拐枣中汁液甘甜，从树上采摘下来之后，洗干净就可以直接吃了，味道很不错哦！不过拐枣可不止这一种吃法，把它用在菜肴中也是一种健康饮食哦，快来看看吧。
拐枣鸡肝
准备材料：干拐枣、黄鸡肝
做法：
1、把拐枣洗净后杵成细末备用；
2、把鸡肝洗净，用刀切十字刀花放入盘中；
3、将拐枣末和食盐洒在鸡肝上，放在锅中隔水蒸20分钟后即可食用。
枳椇猪肺汤
准备材料：鲜拐枣、猪心、猪肺、红蔗糖
做法：
1、将拐枣洗净备用，猪心和猪肺洗净切成小块备用；
2、把拐枣和猪心肺一起放入瓦罐中，加入红蔗糖和清水；
3、用大火煮开瓦罐后，改中火慢炖1小时，加入食盐调味即可。
将拐枣与上面这些食物搭配，不仅十分美味，而且营养价值也很高，可以健脾祛风，是很好的食补材料哦！快买一些回来试试吧。
拐枣是什么
拐枣别名万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨等，看它这么多别名就知道在我国很多地方都有拐枣的分布，大家对它的叫法也千奇百怪，一般和它这么风骚的形状是有关的！没错，拐枣的形状比较独特，似万字符“卍”，所以在很多地方大家又叫它“万寿果”。
拐枣成熟之后就可以食用，它没有籽或者核，直接吃，味道甘甜而且多汁。一般拐枣会在11月经过几次霜降，这样才能积累甜度，如果是没熟的拐枣基本没什么吃头，十分酸涩，和啃树根没什么分别。
其实拐枣作为食物来说并不是很普遍，它更有益的地方在于药用方面，在传统中医上，拐枣的种子、木质入药，有清热、利尿、解酒毒之功效，还能治疗风湿哦！下文中将会给大家详细讲讲拐枣的功效，接着往下看吧！
拐枣的功效
拐枣看起来是一种不起眼的植物，但是它的解酒功效却是由古至今都流传的，用这种纯天然植物来解酒，既不会对身体造成伤害，而且效果也很不错呢！当然拐枣可不止解酒这一个功效，让我们来看看拐枣具体到底有哪些功效吧。
1、解酒
上面我们说过，解酒是拐枣的主要功效，在古代就有不少中医用它来帮助病人解酒，甚至一些病得比较严重（其实就是酒精中毒）的患者，都可以通过拐枣来达到缓解，拐枣的解酒功效在不少医书中都有记载，比较可信。
2、治风湿
拐枣中一种叫做枳椇子皂甙的成分对中枢神经系统有抑制的功效，因此可以用来治疗风湿麻痹等症，而且它的钙含量也很丰富。
3、降血压
现代研究发现，拐枣中含有降压的成分，麦草碱等成分能够帮助人体降血压，所以它是高血压患者的保健食物。
4、治便秘
拐枣中含有大量水分、葡萄糖、有机盐等成分，可以增加肠胃的蠕动，帮助身体排泄，从而治疗便秘。
5、止渴消烦
拐枣中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质，而且可以止渴生津，能够缓解心烦躁郁的情绪，适合男女老少食用。
拐枣怎么泡酒
拐枣泡酒是一道民间偏方，具有祛风的功效，很适合风湿病患者饮用，那么拐枣怎么用来泡酒呢？让我们来看看具体的方法吧。
1、准备好适量的拐枣，记得要处理一下，剪去上面的小树枝和杂质，清洗干净；
2、将拐枣沥干水，晒干，不过为了节省时间，大家也可以用烤箱把它烘干，便于储存；
3、把3中制干的拐枣放入白酒中，发酵储藏1周左右，饮用的时候就发现酒变得很甜了。
不过为了让拐枣的味道更好地融入在酒中，可以用刀把每个拐枣都切个小口，这样可以让酒充分浸入拐枣，拐枣酒的味道自然更好，功效也能充分发挥了。
拐枣泡酒一周后，取出来喝，每天喝两次，每次20毫升左右就行了，这款泡酒可以祛风胜湿，适合于风湿性关节炎患者，当然这味药酒是不能代替药物的，只是可以起到缓解的作用，是一道古方，大家可以在家试试。
拐枣在哪里可以买到
看了不少介绍，相信很多人都心痒痒了，想买些拐枣回来尝尝，那么问题就来了，哪里可以买到拐枣呢？拐枣的生长范围很广，在我国南北都有分布，所以大家如果去自己所在地区的大型农贸市场应该是可以买到的，运气好的话，一些水果店也是有卖的，不过它是有季节的，一般在11月左右成熟，这时候的拐枣才是甜的，所以这个时候去买应该可以买到。
如果在所住的地方实在买不到拐枣的话，不妨试试网购吧，万能的网购网站这时候就可以帮你，在某宝上一搜，发现拐枣的卖家还是挺多的，价格一般在10~30元一斤，有些价格差距比较大，大家可以多看几家，看看买过的网友评论，这样才能买到真正好的拐枣，如果不想四处去找拐枣，就在网上试试吧！
