4大品牌的奶油奶酪你都吃过了吗？有没有觉得哪一种味道是特别好的呢？不过口味都是主观的，一些网友表示奶油奶酪的味道都是差不多的，所以就随心选吧。没有打开的奶油奶酪，放在一定的温度下能保存半年，不过开了之后可不是这样算了哦。

开封后的奶油奶酪能保存多久呢？

一般是1周，长的话能保存1个月哈，也有些网友放在冰箱里冻了3个月还是好好的，但是也得看具体是怎么保存的哦。不开封的话放在阴凉处保存就ok了哈。

一般放上1个月是没问题的哈。不过哪种牌子的奶油奶酪更加好呢？妈网百科搜集了一些网友的意见来，一起去八卦一下吧。

包装上。卡夫有独立小包装，其它都是大分装的，这个小细节上面感觉卡夫更好一些。

颗粒上。将奶油奶酪拿出来的时候会发现上面有一些小颗粒哈，这一点卡夫的好一些。

也有网友是建议用铁塔，比卡夫和安佳都好吃，不过口味都是主观的。要是大家感觉卡夫的牛奶，或者安佳的黄油不错的话，可以任性买同样的牌子哦。

喜欢吃甜食的筒子每天不吃点奶油奶酪做成的cake，觉得心神不宁？但是你知道你在奶油奶酪的时候在吃什么吗？我都知道奶油奶酪的脂肪含量是比较高的哈，所以我们在先手美味的同时也是在吸入脂肪，还有呢？

当我们吃奶油奶酪的时候，我们除了在享受美味，吸入脂肪之外，我们还得到了各种营养。一起看看吃奶油奶酪能带给我们那些意外之喜！

奶油奶酪是牛奶浓缩后的奶制品哈，所以我们喝牛奶补充的钙、蛋白质，吃奶油奶酪都能得到。奶油奶酪经过发酵后，营养元素更加容易被人体吸收掉哦。每公斤奶酪浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙、磷和人体所需的营养元素，我们在吃一口奶油奶酪，我们就等于把这些营养元素都吸收利用了。

或许你并不知道，吃奶油奶酪还能提高我们的免疫力呢。即使是在家带娃都感觉很累呢，何况是在公司呆一整天，用脑过度更是劳累，上班族们忍着不吃奶油奶酪现在可以愉快的开吃了。吃奶酪还能保护眼睛的健康，令肌肤更加美腻呢。

奶油奶酪还能令肠道内的菌群变得稳定呢。感觉最近肠胃不太好，除了不大鱼大肉，多运动之外，吃点奶油奶酪也是不错的，它能能维持肠道内正常菌群的稳定哦。不过呢，奶酪的热量和脂肪含量都是比较高的哈，一不小心吃多了只好瘦成球形闪电了。

给你一大块奶油奶酪，尽情想象自己能做出怎样的美味吧！还是做成奶油奶酪cake？还是想做出更加特别的美味呢？除了蛋糕之外，你还可以做成奶油奶酪牛肉饭、火腿奶油奶酪椒盐卷、培根奶油奶酪焗土豆卷。如果你还没想到做什么好吃的，跟着妈网百科性感的不发一起往下看吧。

【培根奶酪焗土豆卷】

食材：土豆、培根、黑胡椒、淡奶油、盐、奶油奶酪、葱。

步骤：

1、土豆洗干净切成小块哈，上火隔水蒸熟后捣成泥。

2、土豆泥中撒上黑胡椒和葱花，搅拌均匀。

3、接着加入2勺淡奶油，小许盐、黑胡椒拌匀。

4、土豆放入培根卷里面哈，之后放入200度烤箱中烤8分钟。

5、之后在淋上奶油奶酪，继续放入烤箱烤2分钟。

【奶油奶酪布丁】

食材：奶油奶酪、白砂糖、牛奶、淡奶油、鸡蛋、布丁液。

步骤：

1、奶油奶酪和白砂糖混在一起后隔水加热哈，一边加热一边搅匀哦，接着加入柠檬汁，搅匀。

2、过里边一边加入牛奶和淡奶油哦，搅拌均匀变顺滑。

3、敲开2个鸡蛋，倒入锅里，继续搅拌，过滤一下布丁液。

4、布丁液倒入品种，模具内加入能没过奶瓶二分之一的清水。

5、将模具放入预热到150度的烤箱里面哦，中下层，烤40分钟。

6、将牙签插入到布丁中，如果牙签没有倒的话就ok了。继续将模具放入烤箱中焖1个小时，取出之后放入冰箱中冷藏。

看完货架上一列列的奶酪之后，终于决定要出手了嘛。但是买回来的奶油奶酪会因为里面加入了奶油或者鲜奶油和牛乳的混合物，会令奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道了呢，所以保存起来不是那么的容易。你可以自己做奶油奶酪呢，不会做？跟着妈网百科魔鬼的步伐学着做吧，万一实现了呢？

【自制奶油奶酪】

材料：全脂牛奶、淡奶油、盐、柠檬。

步骤：

1、锅里面倒入全脂牛奶和淡奶油哦，小火加热，一定要不断搅拌哈，等到锅边泛起小泡泡之后就ok了。

2、后关火哈，倒入柠檬汁，一定是鲜榨的才好哦。

3、小颗粒慢慢变大之后，静静的等待其凝结哈，之后加入盐搅拌均匀。

4、在锅上面铺上纱布，将凝结的颗粒和乳清一起倒入纱布里面过滤哈。

5、用重物压住挤出水分，压1个小时，之后放入冰箱里keep住，奶油奶酪就做好了哦。

平时喜欢自己做糕点的宝妈们，手里头应该有这么一个宝贝哈，奶油奶酪。味道很好，适合用来做各种cake啦，甜品啦，还能焗饭吃，也是蛮不错的。吃是好吃，但是一说到怎么保存奶油奶酪，估计又提起大家的心伤事了。

奶油奶酪放入冰箱冰了一段时间，拿出来结果化开了，不知道此时此刻宝妈们是不是直接百度了一下，才发生奶油奶酪是不能放冰箱的，这样会油水分离。其实奶油奶酪也是可以放入冰箱冷冻的哈。妈网百科扒来了网上一些比较靠谱的方法，一起看看。

分装奶油奶酪。将一大块奶油奶酪切开分别装在保鲜袋里，放入冰箱保存。主要是考虑 到反复解冻的问题，会影响口感。切奶酪的时候手不能碰到它，刀用开水煮一下或者用酒精擦一擦。

不切割奶油奶酪。装在保鲜袋里面真空保存，开口周围放几个酒精棉球，袋子里面装入几个酒精棉球，奶油奶酪就能愉快的放入冰箱冷冻！