维生素c有啥作用

想要人的身体健康的成长，就离不开各种因素的补充，还有些物质如果缺乏，就很容易造成人的身体出现疾病，这就需要通过仪器来做检测，及时补充，尤其是维生素c就显得尤为重要，那么维生素c有啥作用？

1、临床上维生素c有很强的抗癌作用，这种物质摄入不足，就会造成亚硝胺在体内长时间的淤积，这也就是形成癌症的罪魁祸首，在挑选食物的时候，一定要选择那些无污染的新鲜蔬菜，维生素c还可以对人体起到很强大的美容功效，这是因为这种物质，能够参与胶原蛋白的快速合成。

2、经常的口服维生素c能够抑制皮肤里面的黑色素沉淀，对胆结石也有很好的预防功效，能让身体里的胆固醇快速的转化成酸性物质，避免了结石的形成。现在很多中老年人都患有心脑血管疾病，这其中有很大一部分是因为动脉出现了硬化，这时可以口服维生素来对这种情况提前的预防。

3、虽然维生素c的作用非常强大，但是吃的数量过多，也会对人体造成一定损伤，要通过食物的方法及时补充，比如说买了新鲜的柠檬，切片之后泡成水经常饮用，还要多吃应季的水果和各种青菜，食材在吃之前必须要用淡盐水浸泡，避免上面有农药。