孕妇可以吃油菜吗

生活中不乏有很多绿色蔬菜可供人们选择，孕妇怀孕期间也要多摄入一些蔬菜，油菜就是一种不错的选择，油菜的营养价值丰富，对于促进人体健康有很大帮助，油菜可以下面条吃，也可以炒成一道菜来吃，不过，孕妇可以吃油菜吗？

孕妇可以吃油菜。油菜具有消肿、加速血液流通的作用，有些孕妇怀孕期间会出现水肿现象，那么就可以吃些油菜来消肿。油菜还含有丰富的钙、磷、铁等物质，可以缓和皮肤粗糙干燥，而且这些营养元素也可以促进胎儿的脑部发育、骨骼发育以及皮肤健康。

油菜中含有丰富的维生素，叶酸就是其中一种，而且叶酸的含量也很高，叶酸可以预防胎儿畸形，对孕妇和胎儿来说是大有好处的。不过，孕妇在烹煮油菜的时候，要注意不能温度不宜过高，高温烹煮会让油菜中的营养物质流失，尤其是叶酸，叶酸比较惧怕高温，因此油菜不要煮太久，也不要用油炸，尽量保留住油菜的营养。

另外，包括了油菜在内的蔬菜，如果出现了腐烂的情况，就尽量不要食用，因为腐烂的蔬菜中含有较多有害菌，吃了之后容易让孕妇出现腹泻等不适情况。