苹果醋，似乎是大人小孩都喜欢喝的饮料，但也别喝多，毕竟是饮料，有时候还是乖乖的喝点苹果汁比较好咯。如果你手艺活比较好，不妨来看看苹果醋如何自制吧。

1、 先将苹果洗净，擦干表皮的水分。

2、用刮皮器去苹果皮，再一层层地削，这样可以让苹果更发挥味道，剩下的苹果核不要放在里面。

3、削好的苹果放入密封性能好，耐酸碱的特百惠2升纤巧壶中。

4、一层苹果一层冰糖，最后一层冰糖倒入盒中压在苹果上，这样可避免苹果氧化变色。

5、待苹果全部切好放入白醋中后摇晃盒子尽量让每块苹果沾上白醋。一周后取出，一周后取出即可饮用。

自从苹果醋成为继鱼、肉、青、菜米饭之后餐桌必备的第五道菜，大家对它的好奇几乎达到了让人惊讶的地步。有人认为苹果醋作为一种酸性饮料，不能空腹喝，但也有人反驳苹果可以空腹喝，且对身体有好处。孰是孰非，专家最有发言权。

苹果醋可以空腹喝吗？这是很多人都在关注的话题。苹果醋是一种纯天然的饮品，它的主要原料是苹果、白醋、白糖；

主要成分是木糖醇、水、苹果酸，合格的苹果醋饮品在酿造过程中不会添加任何化学试剂，但不同品牌的产品在浓度上会有不同的调整。

一般情况下，苹果醋的pH值大约3.0，酸性较高，长期饮用确实会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用。肠胃不好的人，尤其是有胃溃疡情况的朋友，最好是少喝苹果醋，空腹喝苹果醋的行为更是不可取。

而肠胃较好的朋友，为了肠胃健康，建议还是不要空腹喝苹果醋等醋酸饮品。营养专家表示，消费者可以在饭后饮用苹果醋，这样能更好促进胃液分泌，帮助消化，也能让身体更好更充分吸收营养物质，但需要注意的是，每人每天喝苹果醋的分量不要超过200毫升。

苹果醋味道酸甜，口感细腻，加上其有很好的促进消化的作用，因此在不同年龄不同性别人群中都有很高的人气。有人认为苹果醋配蜂蜜喝最好，也有人认为苹果醋应该空腹喝，还有人认为苹果醋喜欢怎么喝就怎么喝。那么，究竟苹果醋怎么喝才是正确的呢。我们一起来看看。

苹果醋的喝法：

1、苹果醋可以直接引用，夏天冷藏后饮用，口感更佳。

2、可以用两茶匙苹果醋加两茶匙蜂蜜冲1杯温水（约150毫升）饮用，每天喝3次，可以起到缓解关节的疼痛。

3、如果你有腹泻情况出现，餐前用1茶匙苹果醋冲1杯温水（约50毫升）饮用，可以加快毒素的排泄，维持消化道正常菌群平衡。

4、经常做剧烈运动的人，容易乳酸积聚引起肌肉酸痛，这时候可以用1茶匙苹果醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水（约100毫升）饮用，能加快肌肉乳酸代谢，舒缓肌肉酸痛。

另外，喝苹果醋也可以不同的时间段饮用，起到的保健效果也不同哦，例如：

早餐后喝，在寒冷的冬天可以有效帮助抵御寒冷；下午喝可以帮助消除疲劳，因为下午2点后人很容易疲劳，在此时喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果； 晚上喝有美容养颜作用，因为晚上是肌肤油脂分泌旺盛的时刻，喝些苹果醋能帮助减少肌肤过氧化脂的分泌，延缓肌肤细胞的衰老速度。

餐后喝苹果醋有利于促进肠胃消化，提高人体对营养的吸收及利用，这一点大家都清楚。；除此之外，和苹果醋还有什么作用？总结概括来说，喝苹果醋具有保健养生、美容养颜、改善疲劳三大作用。

一：保健养生

1、预防高血压。苹果醋含有大量钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量，预防高血压；同时，苹果醋的酸性成分能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。

2、帮助降血糖。研究发现，苹果醋有利于控制血糖、增强胰岛素的敏感性，使食物的血糖指数降低，达到降血糖的作用。

3、解酒又防醉。喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收，酒后喝一杯可以解酒防醉，让头脑迅速清醒起来，效果“立竿见影”。

二：美容养颜

1、苹果醋里含有大量的维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤光滑细腻，发质柔顺。

2、苹果醋中蕴含的有效成分有抗衰老作用，它们可以降低人体衰老过程中氧化物的形成，从而延缓肌肤衰老速度。

3、苹果醋能促进肠胃消化，还使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，适当饮用有减肥瘦身作用。

三：改善疲劳

苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。

喝苹果醋有保健养生、美容养颜、改善疲劳功效，女性朋友适当喝一些苹果醋对身体很有好处。有些在怀孕期间特备喜欢吃酸的准妈妈，迷上了喝苹果醋，这对胎儿或者母体会不会带来影响呢？孕妇可以喝苹果醋吗？妈妈网百科即将为你解答。

专家表示，孕妇是可以喝苹果醋的。苹果醋作为一种弱酸性饮品，有很好的开胃、促进消化的作用，孕妇适当喝些有增强食欲、抑制呕吐的功效。另外，苹果醋在人体代谢后将呈现为碱性性质，有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于对各种营养素的保存和促进钙的吸收，这一点对于经常缺钙的孕妇来说，也是有利的一面。

食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素成分，在与苹果醋结合产生反应后，能改善人体的酸性体质，让人体呈现弱碱性。而弱碱性体质的人对病毒的抵抗能力都强于酸性体质的人，因此孕妇适量喝些苹果醋，对增强身体免疫力也有所帮助。

另外，怀孕妈妈因为胎儿的重量负担，容易出现腰酸背痛等症状，而苹果醋中蕴含的丰富有机酸，可以促进孕妇体内的糖代谢，使肌肉中疲劳累积的物质如乳酸、丙酮等物质被有效分解，从减轻孕妈妈的肌肉不适感。此外，孕妇喝苹果醋还有美容的功效，可帮助淡化孕妇脸上的孕妇斑等黑色素沉淀。