纳豆能减肥吗？纳豆的的确确具有减肥的功效，但是是否能见到成效的话，这个还要因人而异的。

纳豆既然能减肥，那么其减肥原理是什么呢？

纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。

纳豆既然能减肥，那么怎么吃减肥效果会更好呢？

1、纳豆+泡菜。泡菜中的辛辣成分——辣椒素，能刺激血液循环，促进糖分代谢。

2、纳豆+萝卜碎。萝卜中含有维生素C，跟纳豆一起摄入后，能令你变瘦的同时又变漂亮，富含的膳食纤维令你饱腹，带来满足感，同时活化肠道，改善便秘。

3、纳豆+西生菜。将西生菜切丝，与纳豆混合制作出沙拉，同样是富含膳食纤维的组合，有效改善便秘，促进排毒，同时也很适合平时少吃蔬菜的人群。

4、纳豆+番茄。将番茄随意切碎，与纳豆混合，番茄那清新的酸味与纳豆十分match！番茄中的茄红素具有抗氧化的功效，与纳豆一起吃，纤体与养颜一举两得！

虽然纳豆具有减肥的功效，但是也要适量食用，若大量食用的话可能会引起腹泻等等不适的症状哦。

纳豆能降血糖吗？纳豆具有降血糖的功效。

纳豆降血糖的原理

纳豆具有降血糖的功效。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是纳豆中的高弹性蛋白酶，抑制了血糖增加。它具有与猪胰脏所含的这种酶的作用，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。

其实一味地寻求治疗高血糖的方法是不明智的方法，最好是找出引起高血糖的原因，然后做好预防措施。下面来看看引起高血糖的原因：

1、运动减少，胰岛素不能有效发挥作用。适当的运动可以使血糖降到最合适，运动量减少可能加重血糖高。

2、饮食不均衡。食用过多特别是甜食或含糖饮料，使的人体中的糖分含有量明显高于标准的要求，同时还会形成血中脂肪增加，导致血糖高。

3、过度肥胖。很多人在饮食上没有好的控制，过多的食用含糖分过多的食物，不仅肥胖而且血糖升高。

4、饮酒可能导致血糖高。喝酒会减少饮食，但酒精的吸收和代谢比较快，不能较长时间维持血糖水平，因此会导致血糖高。

5、服用某些激素类药物、服用某些止咳糖浆也有可能出现血糖高的情况。有时我们在治疗一种疾病的同时，没有注意到这种药对其他疾病的影响，可能会误服一些药物，这些能引起血糖高。

纳豆有什么作用呢？其具有预防高血压、美容、减肥等等功效。下面归纳了纳豆的6大作用，一起来看看吧！

1、预防高血压。纳豆具有预防高血压的作用。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质，能彻底清除垃圾，使人体血液循环和组织器官恢复正常功能，纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显著效果。

2、除皱、抑制雀斑。纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维，可以抑制肠内病原菌生长，清理肠道，防止便秘，改善消化系统；还具有除皱、抑制雀斑的美容功效，纳豆菌还能净化血液，溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓，并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积。

3、减肥。纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。

4、防止骨疏松。纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。

5、解酒.纳豆激酶进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸性分泌，促进解酒；进入人体血管系统，在脑血管区域形成重点防护屏障，抵制酒精对大脑的抑制效应。

6、预防心脑血栓。纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶，可预防血栓类疾病的发生。

纳豆有什么营养呢？其营养还蛮丰富的，含有大豆蛋白、维生素、膳食纤维、矿物质等，除此外，纳豆还含有其他对人体有益的成分，如下：

1、纳豆激酶。纳豆激酶储存在纳豆的黏性物质中，是一种促进血液循环，强力溶栓的酵素，营养专家推荐每天吃50克纳豆，能充分补充营养，提高代谢，无论是健康还是减肥都相当见效！

2、维生素K2。脂溶性维生素K中分K1-K4四种，具有止血、预防骨质疏松的功效。维生素K1储存在蔬菜与海藻类食物中较多，维生素K2是由微生物产生的，所以一般的食物中不含有此类物质，一些发酵过的食物如我们熟悉的芝士、酸奶中也有，可是你知道吗，维生素K2含量最多的食物就是纳豆，是世界上独一无二的！

3、钙。在饮食减肥中，一不小心就会出现钙质不足的问题，特别是比较极端的减肥方法或解释，都会导致骨质疏松，而常吃纳豆的话，能跟乳制品一样帮你补充充足的钙质，而且比乳制品更有效地沉积在骨骼中！

4、亚油酸。亚油酸不能在人体内合成，是必须通过食物摄入的脂肪酸，它能有效控制血液中胆固醇值的上升，预防动脉硬化，从内到外帮你改善体质！

5、异黄酮。与雌性激素具有相同功效的异黄酮，在大豆制品中的含量非常丰富，当我们在进行不够营养的饮食减肥时，就会破坏体内荷尔蒙的平衡，导致雌性激素分泌不足，很难实现美体瘦身的目标。所以，异黄酮可以说是女性变瘦变美的营养物质！

纳豆并不是完美无缺的食物，因此其也会有一定的禁忌。那么纳豆有什么禁忌呢？下面列举了6点：

1、严重胃病不适合吃纳豆

纳豆嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此，患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。

2、肾脏疾病不适合吃纳豆

纳豆含非必需氨基酸较高，对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利，故应禁食。

3、痛风患者不适合吃纳豆

痛风是由于嘌呤代谢失常引起的，纳豆含嘌呤较多，所以痛风患者要尽量少食纳豆。

4、急性胰腺炎不适合吃纳豆

急性胰腺炎发作时，严禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于纳豆能促进胃液分泌，所以也不适宜食用。

5、伤口未愈不适合吃纳豆

纳豆激酶抗血液凝结力强，手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血。

6、纳豆尽可能不加热吃。

纳豆致活酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。

纳豆能和什么一起吃呢？这个还是蛮多的，其可以喝鸡蛋、葱、海带、萝卜、蜂蜜等等一起食用，但是若论和哪种一起吃好，还真的难以确定。下面不如先来看看纳豆和这些食物一起食用的时候，会给人们健康带来什么好处吧！

1、生鸡蛋拌纳豆，黏糊糊的，虽营养但是一般人都不敢轻易尝试；

2、纳豆+圆葱，这个应该是东北人更容易接受的一种吃法；

3、纳豆+大白萝卜末，此种吃法具有杀菌的功效；

4、纳豆+朝鲜辣白菜，这是一种营养且美味的吃法；

5、纳豆+生蛋黄，这是黑暗料理吗？哈哈哈，可是这却是真真切切存在的一种纳豆的吃法。

6、纳豆+海带，这是一种比较常见的吃法，一般人都可以食用；

7、纳豆+芝麻+蜂蜜，这是一种健康养生的吃法，美容的好选择。

综上所述，纳豆和不同的食物一起吃，能产生不一样的营养功效，因此对于不同的人来说，可以选择最适合自己的吃法来食用。