大家都知道,孕妇在怀孕期间,饮食上有很多需要注意的地方,既要保证各种营养的供应,又要注意很多事物的弊端。苹婆中含有丰富的营养成分,那么孕妇朋友们适合吃苹婆吗?实际上,在怀孕期间,解毒、排毒、化瘀功效的一类食物药物孕妇都是不能吃的,苹婆具有解毒化瘀的功能,在怀孕期间吃解毒化瘀的食物有可能会增加流产风险或是胎儿发育不良的。所以妈妈们在食用苹婆的时候要慎重考虑。
苹婆是一种不是很常见的水果,相信很多人都没有见过,苹婆又被称为“凤眼果”,吃过它的人一定知道它的果实和我们平时吃到的不太一样,一个荚里会有几个果子。苹婆的种子是可以食用的部分,一般是把它煨熟了来吃,味道和我们平时的栗子挺像的,口感比栗子要更好一些。
苹婆的原产地是在中国、越南、印度、印度尼西亚等亚洲国家,我国广东地区这种食物还是比较常见的,其实这与广东人的传统习俗有关,苹婆在以前常被用来作为祭祀的祭品,最近几年,由于苹婆的产量比较少,祭祀的风俗也有减弱,所以苹婆现在也只有零星的种植。
在广东,有一道非常有名的菜就是用苹婆制作而成的,今天妈妈我就想大家介绍一下这道苹婆果冬菇焖鸡。下面来看一下具体做法吧。
食材:鸡腿、冬菇、苹婆果、油、盐、蚝油、料酒、糖
做法:
1、苹婆果去壳,将鸡腿洗净斩成小块,冬菇洗净泡软切成小块;
2、用酱油、料酒、糖腌制鸡腿20分钟左右;
3、把锅烧热,加入适当油,放入姜片爆香;
4、然后放入鸡腿爆炒一分钟,再把一勺料酒从锅边放进去,炒几下,再把冬菇放进入锅;
5、把泡冬菇的水、苹婆果、蚝油放进去,先大火烧开,再调成慢火慢慢焖,中间翻动一次,大概20分钟左右,看见苹婆快好了的时候,往锅里放冰糖,再焖5分钟,就可以上菜了。
孕妇在怀孕期间,饮食上有很多需要注意的地方,既要保证各种营养的供应,又要注意很多事物的弊端,苹婆中含有丰富的营养成分,但它是不适合孕妇食用的。...
孕妇在怀孕期间,饮食上有很多需要注意的地方,既要保证各种营养的供应,又要注意很多事物的弊端,苹婆中含有丰富的营养成分,但它是不适合孕妇食用的。...
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