有人问,胡椒粉是什么?有人回答,“就是一种香香的调味料”。当然也不能说这种答案不对,只能说太笼统了。今天,就来详细了解一下胡椒粉是什么吧。
胡椒粉,又叫古月粉,是由热带植物胡椒树的果实碾压成粉而制成的。
胡椒粉主要盛产与中国的广东和海南,因为这两个地区的气候属于热带季风气候,比较适合胡椒树的生长。
当然,胡椒粉主要产于印度、越南、泰国等地区。一般这些国家的胡椒粉都是比较优质的。
对于胡椒粉,想必很多妈妈们都会在超市进行购买,在家里进行使用,很多女生甚至把胡椒粉掺水制成防狼喷雾。想必胡椒粉的使用方法是各种各样的,大家就一起来学习一下吧。
首先,无论黑胡椒还是白胡椒都不能高温油炸,一般都是在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入。
另外,胡椒粉与肉食同煮的时间不能太长,因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等物质,这些物质我们不能一一看见,但是这些物质如果加热太久就会使胡椒粉的辣味和香味挥发掉,达不到它原来的作用。
最后,由于胡椒粉的热性高,吃多了很容易让人体内阳气开始旺盛,所以每次的食用量还是要控制恰当,一般在0.3克—1克左右比较适宜。
胡椒粉对于我们生活的影响说大不大,说小也不小。如果没有胡椒粉的出现,我们也就是少了一种味道而已。但是有了胡椒粉之后,我们就要密切关注它产生给我们带来的影响。那么,胡椒粉有什么功效呢?
胡椒粉味道比较辛辣,稍有不慎吸入鼻子都会因为胡椒粉的刺激而不停地咳嗽。另外,胡椒粉是属于热性的食物,因此,胡椒粉有温中下气,消痰解毒的功效。
胡椒粉可以治疗积食问题,就是俗说的胃胀。因为胡椒粉中含有胡椒碱,也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白,能够去腥、解油腻、助消化。
此外,胡椒粉也有去痰的功效,同时能治疗小腹冷痛、反胃、呕吐清水等问题。对于一般的拉肚子,细菌性痢疾都有很好的治疗效果。
除了内服以外,胡椒粉还可以用来外敷,例如疮肿、毒蛇咬伤、狗咬伤等等,都可以用来缓解毒素的蔓延。
由于中华饮食的博大精深,口味众多。也决定了中国也是一个调味料的神奇国度。但是这么多的调味料中单单论胡椒粉一种,有什么副作用呢?
1、胡椒食用过多,会对我们的肺有所损害,另外,比较容易长痘痘,长痔疮。严重的可能还会导致头晕目眩,流鼻血等症状。
2、中医认为,胡椒除了会令人产生舌麻感外,还能升高血压。因为胡椒粉属于热性食物,吃多了很容易上火,尤其是体质比较虚的老年人,血压容易升高。
说起胡椒粉,想必很多人都会答到:“我知道胡椒粉是什么。”我想,这是因为我们多多少少都有品尝过胡椒粉的味道。但是有个问题,我们真的知道胡椒粉是什么吗?胡椒粉怎么来的?胡椒粉怎么用的?胡椒粉的功效是什么?胡椒粉有副作用吗?胡椒粉什么人不能吃?胡椒粉如何辨别真假?等等问题。难道我们都了解吗?关注妈妈网百科,告诉你关于胡椒粉的一切。敬请关注。...
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