在个水产品中,鳝鱼的价格相对来说还是比较稳定的,并且价格也是大多数人所能接受的范围。目前,鳝鱼的市场价格为25元左右,在不同地区的水产品市场,其价格会有一定的浮动。
下面我们来看一些地区的报价:
上海崇明区32.5元/斤;北京八里桥27.5元/斤;山西临汾市26.5元/斤;湖北襄阳市25元/斤;广西柳州市22元/斤;安徽芜湖市17.5元/斤。
不过,在一些地方,鳝鱼的价格也会高达40元一斤,如江苏扬州市。
总的来说,鳝鱼价格与虾的价格是差不多的,比蟹便宜,基本上普通家庭都能消费得起的。
鳝鱼可以说得上是鱼中佳味了,不仅肉嫩味鲜,刺少肉厚,极为难得的是,它还是一种高蛋白、低脂肪的滋补性食物,营养价值相当的高。
鳝鱼中除了含有大量的碳水化合物、蛋白质之外,还含有多种维生素和矿物质,能够给人体补充多种营养。它还含有丰富的DHA和卵磷脂,这是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。
鳝鱼中含有一种特有的物质“鳝鱼素”,可分离出“鳝鱼素A”与“鳝鱼素B”,这两种物质具有显著的降低人体血糖和调节血糖作用,可恢复正常调节血糖的生理机能。
鳝鱼微量元素和维生素A的含量更丰富,它能促进新陈代谢,使性欲旺盛,有壮阳生精的作用,鳝鱼血可治面部神经麻痹引起的口眼歪斜和疮癣等症。
另外,鳝鱼还有一定的药用和保健功效。鳝鱼头可以用来治疗积食和消化不良,鳝鱼皮可治妇女乳核硬痛;鳝鱼肉可补中益血、补虚损、养五脏、除风湿、强筋骨。
鳝鱼虽然是个好东西,但是吃多了就很容易出问题,因为鳝鱼属热性食物,吃多了容易引发一些热疾,所以不宜多吃。
即便没有这个因素,我们也不建议吃太多的鳝鱼。鳝鱼吃多了不仅不易消化,还有可能引发一些旧疾。
而且,现在的鳝鱼,大多是饲料喂养,一些可能会有激素,人体过量食用这种鳝鱼,肯定是对健康有影响的。
鳝鱼肉质鲜嫩少刺、口感鲜香爽滑,并且还具有丰富的营养,是不可多得的鱼中佳品。这么好的东西,多少钱才能买到?说到鳝鱼价格,你一定不相信,鳝鱼价格比蟹便宜,和虾差不多。不相信的话,接着往下看咯!...
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