用鲈鱼炖汤，到底是什么味道呢？清蒸鲈鱼的时候味道鲜美，肉质鲜嫩，但是这些都得在掌握好火候的前提下。如果想零难度也能吃上美味的鲈鱼的话，不妨试一下鲈鱼汤，功效也是棒棒滴！

鲈鱼汤的功效有哪些？

1、鲈鱼可以治疗消化不良。对于吃了东西后出现消化不良的症状有改善的效果。

2、鲈鱼可以治疗慢性胃痛。鲈鱼其实对于健脾养胃有很好的效果，而且还能脾虚的症状，有止泻的功效。

3、鲈鱼可以促进伤口愈合，特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象，胎动不安的现象，都可以通过食用鲈鱼来改善。

4、鲈鱼可以治疗小儿疳积和消瘦的症状。宝妈们可以准备新鲜的鲈鱼，加上20克的牡蛎和10克的陈皮，三者一起煲汤食用。

5、鲈鱼可以治疗小儿百日咳。如果是这个功效的话，其实起作用的是鲈鱼的腮，将新鲜刚挖出来的鲈鱼腮不用洗，然后晒干后用水煎服即可。每次用腮一个，每天两次。

看完了上面的介绍，才知道原来鲈鱼汤有那么多功效，特别是可以缓解消化不良的现象，这可是现代的人们经常出现的情况。还等什么？赶紧来向百科讨教吧，学会鲈鱼汤的做法。

主料：鲈鱼1条

调料：海鲜菇适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、色拉油适量、盐适量、糖适量、料酒适量

鲈鱼汤的做法：

1、处理食材。将鲈鱼去除内脏后洗净，放在滤篮里面沥干水分。

2、姜蒜切片，香菜切片，蒜切蓉；沥干水的鲈鱼切成大块备用。

3、准备炒锅，热过后倒入适量的油，等油热到7成熟的时候，放入姜片和蒜蓉，爆炒出香味。

4、加入切开后的鱼，两边炒到变色，加入料酒、白砂糖。

5、翻炒均匀后，倒入一大碗水，煮开后，调成中小火，加入少许的海鲜菇，继续煮片刻，就发现汤开始变白了。

6、汤煮得差不多的时候，在起锅的时候加入切好的香菜即可。

想要鲈鱼汤煮得更加好喝，其实在一些细节方面是需要注意得，例如鲈鱼要不要炒，汤怎样煮成白色？相信这些问题都是宝妈在实战的时候产生过疑问的。下面我们就来看看鲈鱼汤怎么做好吃吧。

1、鲈鱼汤怎么煮才白？建议先炸一下鲈鱼，先放入姜蒜炝锅，爆香后放入鲈鱼，煎到两面都有点金黄色之后，就可以加入其他材料和清水一起煮汤了。

2、煮汤的鲈鱼也要腌制。别以为只有蒸鱼的时候需要腌制，如果煮汤的时候鲈鱼也用食盐和料酒腌制5-10分钟之后，再煮汤，这样腥味可以大大地减少了哦。

3、用高汤代替清水。一般人在煮汤的时候都会用清水，但是可以试一下加入热的高汤，再加入白酒，不仅汤变得美味，没有腥味，而且汤色非常漂亮。

很多人都不知道鲈鱼汤有哪些功效，以为只是普通的鱼，而且还是价格便宜的鱼。其实，鲈鱼汤可以治疗消化不良、小儿疳积以及缓解人体消瘦、慢性胃炎的现象。那对于刚生完宝宝的乳汁分泌少的妈咪来说，鲈鱼汤能否下奶才是关注的问题。

那么，鲈鱼汤可以下奶吗？

鲈鱼汤是可以下奶的。

对于刚生产完的宝妈来说，吃鲈鱼可以起到补身体的作用，还能改善乳汁分泌少的情况，特别是产后乳汁分泌少的新妈妈，多吃鲈鱼可以帮助增加乳汁分泌。

对于正在怀孕的准妈来说，喝鲈鱼汤可以防治胎动不安的现象。

鲈鱼汤虽然好喝，但是很多食物都有与其相克的东西，大家万万不能掉以轻心，如果不小心吃了相克的食物，轻则引起身体不适，如腹泻、呕吐等，如果严重的话，还会危害生命安全呢。那么鲈鱼汤不能和什么同吃？

鲈鱼不能和羊肉、牛肉一起吃，也不能和奶酪同食，最后的一样虽然人们很少混合吃，但是也得提醒一下，中药荆芥是不能和鲈鱼一起吃的，否则会引起身体的不舒服。