食道癌的患者增加，对于大家的的生命和健康，都是一个不小的威胁。而很多时候食道癌的早期就已经出现症状了，是可以被发现的，这就需要大家多多留心注意了。

1、通常食道癌早期，不会出现十分明显的症状。在肿瘤逐渐长大的过程中，胸部则可能有胀闷或紧缩感，而咽喉经常有干燥的感觉。

2、胸骨偶尔会有轻微疼痛，这种症状会在劳累过后出现的比较多。

3、吃饭时感觉有阻碍，尤其是吃干硬食物时，便会觉得某一部位有异物，并且部位是固定的。这种症状很轻微而且是偶尔发生，导致经常被忽视。

4、吞咽停滞，很多病人会在吃饭时有停顿感，起初很不明显，会随着病情加重逐渐明显。

5、心窝处有痛感，这是贲门癌的早期症状。如果经常性的发生，就不是早期了。

以上便是食道癌的早期症状了，有的症状和咽炎很相似，经常会被混淆。大家要注意，咽炎在平时比较明显，而食道癌的症状则是在进食时明显。

我国是世界上食道癌最多发的地区之一，现在有很多人都在疑惑食道癌是怎么出现的，只有知道了食道癌的形成原因，大家才能从根本上进行预防。

1、亚硝胺类：这是一种强力的致癌物质，在食道癌高发区的居民平常食用的菜品种中，以及胃液和尿液中，都存在亚硝胺类物质，而且现在也有证据证明，食用酸菜越多，则食管癌发病率越高。

2、食管粘膜损伤：如果喜欢吃滚烫的食物、喝浓茶，喜欢吃辣椒等刺激性食物，就有可能引起食管粘膜损伤，从而导致食管粘膜病变，这是有可能患癌的。吸烟和喝过于烈性的酒也与癌变有关系。

3、局部因素：食道有很多狭窄的部位，如果过于刺激和损伤，就会导致致癌物停留，时间长了便有可能癌变。

4、遗传因素：食道癌是会发生遗传的，有一些甚至连续三代都发病。

造成食道癌的因素有很多，发病是有过程的，以上的一些因素会在癌变过程中起到促进作用，大家要尽量避免出现上述的情况。

很多时候食道癌是否可以治愈，要看能否在早期就被发现。如果能够及早的发现并使用正确的治疗手段，对食道癌的治疗是很有益处的，也是有可能治愈的。

1、对于早期食道癌来说，采用手术切除，是最好的办法了，而且手术越早做越好，千万不要延误手术时机。在手术后可以进行放化疗和中医结合等辅助治疗手段来防止复发。

2、中晚期食道癌患者的治疗方式，要根据患者的病情来决定，如果肿瘤转移了，用手术的法就行不通了，这时就要采取化疗、介入治疗等手段来治疗了。并且可以采用中医手段来缓解化疗副作用，提高身体体质。

3、食道癌中晚期可以采用联合化疗方式来治疗，疗效要强于单一药物治疗。可以明显改善症状，降低病人痛苦。

对于食道癌的治疗中，最关键的就是医疗方案的选择了。患者的身体状况和病情都是不同的，医生根据病人的具体情况制定治疗方案，才能起到很好的治疗效果。

国际癌症研究机构在2016年6月发布了一则信息，将65°C以上的热饮列为致癌物。在我国很多人都喜欢喝热茶，吃热的食物，这真的会致癌吗？

1、研究人员通过研究得出的结论是，热饮能够给食管造成热损伤，如果在局部以高温刺激食管粘膜，则会使食管发炎，而在这个过程中，就有一定机会使一些化学物，产生强烈的致癌物质。

2、研究人员通过用实验鼠做实验，结果表明，在摄入致癌物后，不饮用热水的实验鼠对比经常饮用热水的实验鼠，结果是经常饮用热水的实验鼠，会出现超增生癌变。

3、伊朗的研究人员也做过相关的统计和试验，经常喝65°—69°度水的人，患食道癌的几率是喝常温水的人的2倍，经常喝70°度水的人则达到了8倍。水越热对食道粘膜的损害就越大，最后就产生了癌变。

通过上面的介绍，可以确定喝热水是会致癌的，并不是水本身致癌，而是热水造成的食道黏膜损伤，会让致癌物顺利的侵入人体，也会促发致癌物质，从而导致癌症。

食道癌是受饮食影响比较大的癌症了，健康的饮食和生活方式，可以很大程度的帮助大家远离疾病，如果反之，则可能会引起疾病。而食道癌的预防，还是要从饮食和生活开始。

1、不吃酸菜：质量好的酸菜是不会导致食道癌的，但是大家很难分辨好坏，所以就索性不吃。如果非要吃的话，就要在食用前反复的清洗干净才行。

2、千万不要吃发霉的玉米、干果等食物。霉菌是造成食道癌的重要因素，所以，如果吃到苦的瓜子时，一定吐掉，还要漱口。

3、摄入的食物要丰富，不要偏食，尽量多吃些新鲜的蔬菜和水果。新鲜的瓜果蔬菜中，含有丰富的人体所需的各类元素，而很多癌症都被怀疑是体内缺乏某种元素造成的。

4、良好的生活习惯，是可以预防任何疾病的，当然也包括食道癌。吸烟和饮酒都与食道癌有关，所以最好是戒烟戒酒。

对于食道癌的预防，大家想必已经很清楚了。只要在日常生活中养成良好的饮食和日常生活习惯，就能在很大程度上预防食道癌。平时也要多注意身体情况，发现一些症状时，要及时去医院检查。