微波炉主要利用微波来加热食物，在加热过程中，微波投射过器皿，使食物内部的分子产生高速振动，相互摩擦发热，来达到加热的目的。利用微波炉烹饪食物，可以大大缩短烹饪时间。相比电炉，平均能节省时间55%。所以，很多人都会买微波炉。

另外，由于微波炉烹饪时间短，食物中的营养成分损失很少。食品中的维生素的损失比其他加热方法要少得多，而且食品中的矿物质、氨基酸的存在率也比其他烹饪方法高得多。所以，微波炉可最大限度地保持食品原有的营养成分。

微波炉再加热已经煮熟的食物时，可以直接在原来盛放菜肴的器皿中进行，一般不必翻搅，所以，菜肴的外观、质地、形状不会发生太大改变。又由于微波再热时过程十分迅速，使得一些能产生“再热的剩菜味”的化学反应来不及发生，所以微波再热过的剩菜的颜色和风味，几乎和刚烹饪的菜肴不相上下。购买微波炉是不错的选择，价格视品牌而定，一般在300-600元左右。

微波炉按使用功能分为两大类，分别是单功能微波炉和复合型微波炉。按操作方式分，又分为机械旋钮式微波炉和电脑控制式微波炉。那微波炉买哪种好用呢？

1、单功能微波炉和复合型微波炉

单功能型微波炉简单地讲，就是微波炉中的磁控管所产生的微波能，使微波炉腔体中的食品产生热力效应，而达到加热和烹饪的目的。

复合型微波炉除了具有单功能微波炉利用微波加热食物外，还在炉腔中增装了发热元件，利用热辐射的原理加热食物。这种微波炉除了具有微波炉的功能外，还具有烤箱的功能。所以，选择复合型微波炉更实用，能满足自身多样化的需求。

2、机械旋钮式微波炉和电脑控制式微波炉

机械旋钮式微波炉是用户按加热食品的种类和数量，操作旋钮来选择加热时间和加热功率，来加热和烹饪食物。

电脑控制式微波炉，又分手动式和自动式两种。手动电脑控制式微波炉，是用户按加热食品的种类和数量，操作轻触式按键，输入加热时间和加热功率等程序到电脑中，来自动加热和烹饪食品的。而自动式是用户将加热食品放到微波炉的卢强中，将门关好，按下启动键，就能根据食品的情况来提出指令，自动完成加热。

很多人都想买一台合乎心意的微波炉，放在家中，供日常使用。但市面上微波炉品牌众多，究竟该怎么选呢？以下是微波炉选购攻略：

购买微波炉，首先要看你所选择的对象，造型是否美观大方，颜色是否喜欢，炉子上各种颜色的搭配是否协调。然后查看金属件的表面涂层、塑料件的表面是否平整，色彩是否均匀，有无碰伤和擦伤，面板上的商标图案、文字符号是否清晰明亮。

然后，再旋转定时和功率选择按钮，手感是否平滑舒适，不应有摩擦和轻重不均的感觉。试开关门几次，也应感觉平滑干脆。不应产生有时能关紧，有时关不紧的现象。

最后，打开炉门，装上转盘和玻璃转盘，把一杯水放在炉腔的转盘上，关上炉门，再把功率调节器的旋钮设在高功率档上，把定时器旋钮设在两分钟上。这时炉灯应亮，转盘应转，风扇发出嗡嗡的响声。此时若炉灯应亮，转盘应转，风扇发出嗡嗡的响声。此时若炉灯不亮或转盘不转，或听不到嗡嗡的响声，都说明微波炉有故障。当听到铃声，说明2分钟已到，这时定时器旋钮应回复到0位，否则说明定时器有故障。

微波炉买多大功率合适，相信也是很多消费者关注的问题。因为功率关系到微波炉的使用效果。那微波炉怎么选呢？大家不妨继续往下看看。

微波炉输出功率大小指微波炉的加热能力和加热速度的快慢，输出功率大的微波炉比输出功率小的微波炉，加热能力大，加热速度也快。例如，加热一杯200毫升的水，在500瓦的微波炉中大约需4分钟才能煮沸，而在650瓦的微波炉中只需2分钟左右就能煮沸。微波炉的输出功率的种类也较多。目前在我国市场上常见的500瓦、600瓦、650瓦、700瓦，还有少量的750瓦、800瓦等。

如果你是一个四口之家，一般选购600瓦至700瓦功率大小的微波炉较合适。这不仅是因为具有这种功率大小的微波炉，加热速度比较快，更重要的是一般公房中的电源线和电度表都能满足要求。

有的人不喜欢国内的产品，喜欢国外的产品，于是购买了外国品牌的微波炉。那国外购买的微波炉好用吗？一起来了解一下吧。

由于国外采用交流电源的电压和频率和我国不一定一样，这样国外购买的微波炉就不能直接接入我国电源上使用。若要使用必须采用变压器变压后，但由于微波炉输入功率很大，所采用的变压器功率也比较大，这样既不安全，也不方便。而且在变压器上还要消耗大量电力，产生很大的电力消耗。

更重要的是，如果国外微波炉的电源频率和我国电网频率不符合，即使采用变压器变压后使用，其输出功率下降也很大。因此，在国外购买的微波炉，如果电源电压、频率和国内不符合，那不适合在国内使用。所以，并非外国的产品就一定好，实用方便，适合自身的最重要。