说到夏天必吃的水果，除开西瓜，那就是菠萝了！特别在广东的人们，对于菠萝肯定不陌生，一口菠萝，一口淡盐水，也就这么酸爽。但是在吃菠萝之前，让人头疼的就是——菠萝怎么将皮削掉？

1、开刀！将菠萝的头尾切掉，割手的外皮也削掉，想要方便就到网上买那种专门去菠萝皮的工具哦！或者可以用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去，差不多1cm就OK了，不要浪费果肉了。削到差不多剩下一些菠萝眼，然后继续削皮，直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。

2、去掉菠萝眼。

细心看就会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，可以用小的水果刀，按照45°的角度，轻轻去掉菠萝眼，先拿一把小刀斜着向上沿着菠萝眼旁边剃进去，再把另一边也剃进去。

3、必须泡盐水！

最后将削好皮的菠萝切成丁，用盐水浸泡一下，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

关于菠萝长在哪这个问题相信一直困扰着不少人，到底这菠萝长在哪里呢？下面就来为大家进行解答。

首先，菠萝属于草本植物，既然是草本植物，菠萝自然是长在地上的，而不是像很多人误以为的长在树上。

菠萝俗称凤梨，是著名的热带水果。菠萝原产于巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地，但未发现真正的野生菠萝。大概在公元1600年以前传至中美和南美北部栽培。由于菠萝的芽苗较耐贮运，因而在短期内，菠萝便迅速传入世界各热带和亚热带地区。16世纪末至17世纪之间，传入中国南部各地区。世界约有61个国家和地区有栽培。除中国外，以泰国、美国、巴西、墨西哥、菲律宾和马来西亚等栽培较多。

在我国，菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省，云南、贵州南部也有少量栽培，已有400多年的历史。台湾菠萝主产区在台南、台中及高雄一带。广东省菠萝栽培面积较大，产量较多，产地集中在汕头、湛江、江门等地区及广州市郊。广西主产区在南宁、武鸣、邕宁、宁明、博白等县市。

菠萝有它自己的特殊生长习性。

绝大多数的菠萝具有莲座状叶丛，在叶丛基部形成一个能蓄水的叶筒。这类菠萝生长发育所需的水分，不是贮存在叶肉内，而是贮存于簇生叶丛中央生长点处所自然形成的凹槽内。在生长季节除需经常浇水以保持盆土湿润外，还必须经常往叶筒内浇水，使叶筒内贮有充足的水分，这样才能使其茁壮生长，这是菠萝的一种特殊习性。绝大多数观赏菠萝另一种特殊习性是一生中只开一次花，开花之后母株再活一段时间即死亡。

菠萝原产南美洲热带高温干旱地区，性喜温暖，在年平均24-27摄氏度的气温下生长最适宜。菠萝的耐旱性强，但生长发育仍需一定的水分，在年降雨量500-2800mm的地区均能生长，而以1000-1500mm且分布均匀为最适。

除此之外，菠萝原生长在半荫的热带雨林，较耐阴，充足的光照下生长良好、果实含糖量高、品质佳；光照不足则生长缓慢、果实含酸量高、品质差。菠萝对土壤的适应性较广。由于菠萝矮生，风害对菠萝的直接影响较小，3级以下的风还有利于呼吸作用。强台风、大风也会吹倒植株、吹断果柄、扭折叶片，影响正常的生长发育；冬季冷风冷雨又会造成烂心。

菠萝的果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。菠萝的营养价值主要体现在它的成分中，每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。可以说是水果中的佼佼者。

菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。菠萝具有清暑解渴、消食止泻的功效，不仅能够滋补脾胃、巩固元气、增益气血，还能够起到消食、祛湿、养颜瘦身等效果，可谓是夏季人们首选的时令佳果。

菠萝虽然美味可口，但是吃菠萝时大家仍需注意一些问题。菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。下面为大家介绍一下吃菠萝的注意事项。

1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修理干净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝古老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

4、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。