生薏米粉含有丰富的蛋白质和维生素，可以美白肌肤也可以食用，食用主要是做粥和泡茶饮用。生薏仁粉颜色比较白，因为没有经过高温，所以美白淡斑的作用也保持下来，生薏仁不可以内服，会对肠胃产生一定刺激；所以生薏仁粉是不能直接食用的。

薏米也叫薏苡仁，又名薏仁、苡米、苡仁，古称"薏苡"。 早在神农尝百草时就发现了她，见她婀娜多娇的英姿，白圆如明珠的果实，微风吹拂中是那样姗姗可爱，神农氏就把她当成人了，因而动情地昵称她为"薏苡人"即“薏仁粉”。

在食用方面，由于薏米是谷类的一种，富含丰富的蛋白质、维生素B1、B2、钙、磷、铁、水溶性纤维、蛋白质以及油脂等。不但可以给我们很高的营养价值而且还是治疗多项疾病及抗癌的高手。

生薏米粉在做成熟食方面可以将炒过的薏米当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏米磨碎，每天服薏米粉。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥。

薏米又叫薏仁，由于生薏米粉会对肠胃产生一定刺激，不可直接服用，生薏米粉怎么吃，首先得需要加工成熟薏米粉食用，或者予以其它食物混合食用。

生薏米粉的一般食用方法有：

1、薏米茶：早晚两次，每次5克左右熟薏米粉，用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。根据本店主的经验，加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥！

2、解暑茶：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。

3、瘦身汤：A、将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，搅拌一下即可。润泽肌肤，美白补湿行气活血调经止痛，排水瘦身。B、乌龙茶、干海带、薏苡仁适量。共研末，沸水冲泡饮用。有减肥之功效。

4、用洗净的锅烧干水后放粉，不停翻炒至均匀的浅黄色，这样直接用开水冲成糊吃。

在食用以上方法的时候，切忌由于生薏米粉不容易煮烂,所以最好先泡几个小时带充分吸收水份后在沥开水份进行食用加工。

讲到生薏米粉的功效与作用，首先想到的便是生薏米粉在美容方面被我们誉为是艺人粉，为什么这么叫呢，就是因为生薏仁粉是受到很多明星的青睐。明星亲昵生薏仁粉的原因在于可以美白我们的肌肤并且可以起到瘦身的功效。

生薏米粉其它的功效和与作用还有：

1、用于小便不利，水肿，脚气及脾虚泄泻等。 苡仁甘补淡渗，功似茯苓。对于脾虚湿滞者尤为适用。若脾虚湿盛之水肿腹胀，食少泄泻，脚气浮肿等，多与茯苓、白术、黄芪等药配伍。又因其性偏凉，能清利湿热，亦可用于湿热淋证，如《杨氏经验方》单用薏苡仁煎服，治疗砂石热淋。

2、用于湿痹拘挛。 苡仁能渗湿，又能舒筋脉，缓和挛急。若风湿身痛发热者，常与麻黄、杏仁、甘草同用，如麻杏薏甘汤。若风湿久痹，筋脉挛急、水肿，用薏苡仁煮粥服，如《食医心镜》薏苡仁粥。若湿郁热蒸，蕴于经络，可与滑石、连翘同用，如宣痹汤。

3、用于肺痈，肠痈。 本品清肺肠之热，排脓消痈。若肺痈胸痛，咳吐脓痰，常与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用，如《千金方》苇茎汤；治肠痈，可与附子、败酱草、丹皮配伍，如附子薏苡败酱散。备述：《本经》： 主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。《本草纲目》： 薏苡仁，阳明药也，能健脾益胃。虚则补其母，故肺痿、肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急、风痹者用之。土能胜水除湿，故泄泻、水肿用之。

生薏米粉敷脸的好处便是美白肌肤，在美容上的价值生薏米粉甚至是大于食用和药用价值好处，因为对于女性朋友来说美白永远是护肤中最重要的一部分，而利用薏仁粉美白是一种最好的天然的没有副作用的美白方法，一度被认为是最科学的美白方法。

薏米本身具有利水消肿，健脾去湿，会清热等功效，而利用薏米美白更能让皮肤更好的同时还能让女性的月经变正常，所以说薏仁粉美白是女性朋友最好的一种美白方法。

生薏米粉敷脸应用于皮肤上能提高肌肤新陈代谢并具有保湿的功能，可以有效阻止肌肤干燥，润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛等功效。

生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。

另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果等等。

一般使用生薏米粉敷脸，大约需要1个月左右时间，才能发现它的效果，不仅美白润肤，使用后你会发现从脸到小腿就、脚丫可以消肿达到廋身的母的。

扁平疣是一种临床表现为皮色或粉红色的扁平丘疹，常常见于面部和手背，无明显的自觉症状，病程慢性。可以配合口服抗病毒或者提高免疫的药物加外用激光治疗更彻底些。那么，生薏米粉治疗扁平疣好吗？

由于扁平疣带有一定的传染性可直接可间接，突然起病，表现为大小不等的扁平丘疹，轻度隆起，表面光滑，呈圆形、椭圆形或多角形。而薏薏米粉为禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁，性微寒，味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓等功效。用它治疗扁平疣，乃取其性寒清热之功效，使毒邪得散，郁结得解而收效。

生薏米粉祛除扁平疣是民间的一个偏方，方法是用生薏米粉磨粉或打碎，每次10到15克，开水冲服，一日三次，若不方便一天三次，一次也可，但量大一些。若想调味也可少放点白糖。连续服用20到30天，可使自行扁平疣脱落。

因治疗扁平疣有一定效果，后被人民卫生出版社出的《邓铁涛审定中医简便廉验治法》一书收录。

扁平疣主要是病毒感染疾病，因不同的病毒原因使扁平疣的治疗效果不同，如果是用生薏米粉祛除扁平疣可以试用这个方法，但不一定一定可以治疗好，治疗 扁平疣要结合外用激光冷冻治疗和中药内服加以结合。