夏天来了，各种各样的水果都开始上市了，而接下来妈网百科要给大家推荐的是一种含有丰富的食物纤维，能改善便秘，帮助out掉多余的脂肪的水果，那就是蟠桃。什么？居然有人说蟠桃是水蜜桃？晕倒！傻傻分不清蟠桃与水蜜桃，还真心塞。今天妈网百科就要来帮大家治疗眼瞎症，教大家明辨蟠桃与水蜜桃。

首先我们需要弄清楚一件事情，那就是蟠桃与水蜜桃同属于桃子，桃子的品种居于首位，有蟠桃、猴桃、脆桃、水蜜桃、地方桃等。

【类别】桃子的类别上分有两种：一个是软桃，一个是硬桃。那么，软桃就是水蜜桃，其口感酥软，水份多，口感甜。硬桃就是蟠桃和脆桃，其口感脆嫩，水分少，不易损坏。

【外形】蟠桃的外形是形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕；而成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。

【耐储存性】严格来说，蟠桃有很不耐贮藏的软溶质类型，即与水蜜桃相同的肉质，但是水蜜桃，顾名思义，既然叫做水蜜桃了，它的含水量会较蟠桃更多，因此水蜜桃更不耐贮藏。

说到蟠桃，大家的脑海里面是不是出现齐天大圣捣乱蟠桃园偷吃蟠桃的情节？各种打闹比拼情节，不断脑补！据说那王母娘娘栽种的蟠桃还能够让普通人得道成仙呢！虽然现实中的蟠桃没有那么厉害，但是从古至今，蟠桃一直被赋予长寿的寓意，亲戚好友家中有老人过大寿，寿桃肯定是少不了的。那么小小一个蟠桃究竟有何能耐，能够让大家如此倾心呢？妈网百科马上为大家揭晓。

【含铁量高】蟠桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。头晕缺铁性贫血？还不吃个蟠桃来补铁？

【富含果胶】有便秘怎么破？桃富含果胶，经常食用可预防便秘哦，还在为蹲茅厕蹲得太久心里发难吗？

【强壮身体】瘦子太孱弱？不是高大壮，搬砖也累？这个时候来个桃子吧！常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用，身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食，常服有丰肌悦色作用。

【治疗肺病】桃对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为"肺之果，肺病宜食之"。

【治疗血压高】血压高，根本不敢乱吃东西啊！别心塞了，蟠桃就不用挑食了，桃仁能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

夏天到了，吃水蜜桃还远吗？每到夏天，水蜜桃就会大量上市，这可是一种非常受欢迎的水果，那水灵灵的模样真的是让人好生欢喜。水蜜桃浆汁丰富，果肉柔软，甘甜香郁，加上它的皮很薄，适宜于生食，吃进口中极其润滑而且不留渣子，这样的果品，对于老年人和牙齿不好的人来说，可是难得的珍品。细细品尝，极其美味，令人甜在心里。当然大家喜欢吃水蜜桃并不仅仅是因为水蜜桃好吃，它自身的营养价值也是非常引人注目的哦。想知道水蜜桃都有啥营养价值，那就要认真往下阅读了哦。

水蜜桃含有丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，它的蛋白质的含量比苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有"果中皇后"的美誉。中医认为，桃味甘酸，性微温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。桃的药用价值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。

蟠桃有着"仙果"、"寿桃"的美称，它味甜汁多，味浓香溢、入口即化，不仅受到国人的狂热追捧，也让外国友人异常青睐。一个蟠桃摆放在你的面前，你会用什么方式进食呢？什么？直接塞进嘴巴吧唧吧唧吃个够？其实蟠桃不仅能够作为水果进食，还有其他一些吃法的哦。想知道蟠桃怎么吃比较好，那就不要错过下面的精彩内容了哦。

1、桃子若有部分腐烂或变质的地方，可制成加芝妮一类的炖菜。普通是以芒果制成加芝妮，然后放入咖哩，可缓和刺激的味道，并可补充营养及风味，然后也可用桃子代替。

2、将铁及钙含量丰富的椰子，与能促进维生素B1吸收的洋葱，及具有整肠作用的姜切细，用砂糖及醋，煮约30分钟之后，为了能增加甘味及果胶的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮约20分钟，等到水也变得黏稠时，就大功告成了哦。

妈网百科碎碎念：蟠桃属于发物，跟其他桃子一样，如果你是个对桃子过敏的人，也请你放弃吃蟠桃吧，身体状况不允许进食就不要勉强了呢！

水蜜桃皮很薄，果肉丰富，入口滑润不留渣子，口感独特，最通常的吃法就是洗净后削皮吃或者连着桃皮一块吃。当然，吃货们对于水蜜桃情有独钟，生食水蜜桃怎么能够满足吃货对于水蜜桃的热爱呢！有耐心的吃货还可以将水蜜桃制成果酱、奶昔、布丁等，下面我们就来介绍一下水蜜桃的别样吃法。

水蜜桃酸奶

材料：水蜜桃1只，原味优酸乳250ml，白砂糖20g，冰块10g。

做法：水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。接着注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。

水蜜桃冰茶

材料：磙开水1杯，茶袋1个，苏打水（柑橘口味）80克，加州水蜜桃（切片）

做法：制作加州水蜜桃冰块：将水蜜桃切片捣成泥状，加入一茶匙柠檬汁搅匀，再倒入制冰盒冰冻成冰块。取一杯磙水，放入茶袋，冲出茶水。取出茶袋将茶水放凉后冷藏，饮用时加入苏打水及水蜜桃冰块即可饮用。

水蜜桃奶昔

材料：牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。

做法：水蜜桃洗净去皮去皮，切成两半；准备一杯鲜奶，将桃肉全部切成块，把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中，搅拌成泥；蛋白一个，用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡，蛋白开始有光泽，呈柔软绸缎状；把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起，形成顺滑的奶昔状；冰箱里冷藏半小时，即可食。

夏天是蟠桃上市的时节，看着那么多水果档，那么多的桃子齐齐整整排列在那里，你是否挑花眼了呢？想吃桃子，那就一定离不开挑选桃子的环节，那么应该怎么样才能挑选出最新鲜的蟠桃呢？妈网百科马上为大家支支招，蟠桃挑选的小窍门get！

看颜色：蟠桃的外皮如果都是绿色的那种，估计里面也会很酸。如果喜欢吃甜的可以挑选果皮上，红色部位教大的，这种的比较有甜味，而且吃起来口感好。

看重量：要挑选比较沉的蟠桃，这类的蟠桃比较的肉多，吃起来爽口。可以两手比较看那个分量的沉，就挑选哪个。

看外形：一般的都是扁扁的一个小圆盘，大家挑选这种的就可以了，不要挑选奇特的，那种的味道也会很特别。不是很酸就是很涩了。

看大小：蟠桃太大了会没味，吃起来干巴巴的，而太小了的，去了胡也没有多少肉了。建议大家挑选稍大一些的，但不要很大。比小的大一圈两圈就可以了。这种的吃起来，无论甜度、还是口感、都是刚刚好的。

看桃毛：一般的桃类水果都是有毛毛的，我们可以观察毛毛来判断水果的新鲜程度。如果桃毛很立很精神的话，那么一定是很新鲜的了，如果看不到桃毛的应该时间较长了。建议大家挑选毛多的蟠桃。

尝味道：一般熟透了的水果都会发出甜蜜的味道。大家可以闻闻蟠桃的味道，如果很浓的话那么一定甜了。如果不怎么明显，应该是还没有成熟透。现吃的话要挑选很香甜的味道。而不着急要吃的，可以挑选硬实的还没有熟透的那种。