黄皮果的副作用

黄皮果是南方尤其是广东人特别喜欢的一种水果,主要产地是广东和广西,它受欢迎不仅是因为好吃,也因为有一定的药用价值。作为一种可药用的水果,黄皮果全身都是宝,但食用的时候也需要注意一些禁忌。要说黄皮果的副作用,其实它对人体并没有什么危害,但是需要注意的是,黄皮果不可多食。 黄皮果的副作用

黄皮果的副作用

黄皮果不但吃起来口感好,而且还有很高的食用价值和药用价值。但因为黄皮果是一种可药用的水果,所以不少人都担心黄皮果是否有副作用、黄皮果的副作用是什么。黄皮果本身性平,其实并没有什么明显的副作用,目前暂无任何资料表明有人吃黄皮有不良影响,所以一般人群都是可以放心吃黄皮的,但要适量,不可多吃。

黄皮果虽然没有什么明显副作用,但是如果一时间贪吃,一次吃太多,那么就会带来不好的影响。如果过量使用黄皮果,不仅对身体没有益处,反而会容易动火,发疮疖。因此这也是不少人在吃了黄皮果之后有燥热、上火的症状,这都是过量使用带来的负面影响。想要合理吸收黄皮果的营养成分,或者是通过食用黄皮果来治疗一些疾病,那么最好是合理食用黄皮果。如果是补充身体所需的营养,可以直接生吃黄皮果,如果是想要达到药用效果,那么可根据药方来食用。

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黄皮果的功效

黄皮果酸酸甜甜,是生津止渴、消食健胃的夏季食疗佳品,民间还有用黄皮来入药,治疗多种疾病。黄皮果的功效与作用很多,可谓全身都是宝。下面一起来详细了解一下黄皮果到底有些什么样的妙用。

1、吃黄皮果可消除腹胀、助消化。黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效。有一种苦味较重的黄皮,效果更好。黄皮的苦味可以刺激胆汁分泌,促进消化。这种苦味质还有强心作用,又能松弛胸腹肌肉紧张,使胀满状况得到减少或消除。

2、吃黄皮果可顺气、镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳,就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽的症状自然就缓解了。黄皮果中含有大量的酸性物质,如抗坏血酸、多种氨基酸等,能提高人体胃液的酸度,刺激胃液的等以及酚类,能调畅人体气机,减轻因气滞而导致的胀满疼痛。

3、吃黄皮果能消暑、生津。黄皮尤其是带有苦味的具有消暑、生津的功效。夏季户外活动时如果感到口渴或头脑闷热不适时,马上嚼几个黄皮,不但生津、止渴,而且有预防中暑的好处。

4、吃黄皮果能降火。因此黄皮果也是最适合夏天多吃的,夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下。虽然这么吃口感不大好,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

5、黄皮果还有很高的药用价值,可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮等病症。

6、黄皮果中含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素和钾、镁、锰、硒等多种微量元素,适量食用不仅能补充人体所需,还能有效增强机体的抗病能力。

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黄皮果的吃法

黄皮果不仅营养价值高,功效多,吃法也很多。黄皮果的吃法主要有生吃、做菜、酿酒、做酱这几种,每一种吃法风味都有所不同。黄皮在我国南部已有1500多年的栽培历史,吃法自然丰富多样。到底黄皮果能怎么吃?每种吃法有什么特点和作用呢?

1、直接生吃

黄皮果洗干净之后可以直接食用,用手一挤,就可将里面的浆肉吮食口中,有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻,所以一般都在饭后吃,还能促进消化。

2、制成蜜饯

其实,黄皮果的皮也能吃,但是因为果皮粗粝,口感不好,不宜直接吃,所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出,晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮,待其入味再风干即可,多吃有消食化痰的功效,还能快速消除烟酒导致的口气。

3、酿酒

黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核,铺放到坛内,根据五比一的比例撒入冰糖,然后封紧盖口,令其自然发酵。黄皮果富含果酸,与冰糖产生反应,就会生出果香浓郁的酒浆,风味独特,且能除暑热。

4、做菜

黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴,一般最常见的是和肉类相搭配,如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜,十分开胃。但是需要注意火候,避免让黄皮本身的口感流失。

5、制成酱料

黄皮果还可以用来做酱佐食。把果肉挤出,皮、核皆弃,然后佐以油盐味料一同做成蘸酱。黄皮果天然的果酸味道清香,在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时,可以蘸食黄皮果酱,可谓是绝佳的搭配。

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黄皮果的皮能吃吗

黄皮果的吃法其实和荔枝、龙眼等水果差不多,一般都是吃一层汁液丰富的半透明状的软甜浆果,然后吐去其中的果核。黄皮果的皮能吃吗?答案是可以的。黄皮果性凉,能清热解毒,而且降火的功效很好。所以有不少老人喜欢连着黄皮果那层软软的皮一同吃下去,或者去除果皮和果核用来煲汤喝。其实黄皮果的皮虽然是有点苦涩,但是也是可以吃的。黄皮果全身都是宝,这一点可是货真价实的!

夏天吃黄皮果的时候可以将果肉、果皮和果核一同嚼碎吞下去,虽然口感不大好,味道有些苦涩,但是却可以很好地降火、治疗消化不良等。另外,夏天外出时也很容易因为天气太热而感到口渴、头晕不适,这个时候可以迟一点黄皮果,能有效生津止渴,还能预防中暑。黄皮果如果想要达到食疗的用途,的确可以连皮带肉一块吃掉,这样的效果更为显著。另外,如果感觉自己因为多吃了东西,而胸腹胀满,呼吸也感到不顺畅的时候,可以选择吃黄皮十余个,连皮带核,慢吞细嚼,自然气顺痰降,胸腹翳滞消除。

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哪些人不宜吃黄皮果

口感酸甜的黄皮果总是能让人在不知不觉间食指大动,但是吃货们可要注意了,黄皮果虽然一般人都能吃,但是有些特殊人群最好不宜多吃,不然对健康不利。黄皮果在食用的时候也需要注意一些相关的禁忌,比如一次不能多吃,即便是鱼翅燕窝多吃了也会带来一些负面的影响。哪些人不宜吃黄皮果呢?

1、黄皮果性凉,脾胃虚寒的人或患有胃炎的人应注意不可多食黄皮果,否则容易造成腹泻。

2、小孩子不可多食黄皮果,黄皮有助于清热降火,消食解暑,但小孩子年纪尚幼,消化系统不健全,食用多了会伤害肠胃。

3、高血糖者慎食黄皮果。黄皮中含丰富的维生素C、糖,能够帮助补充能量和营养,但血糖长期较高的人士最好不要吃。

4、孕期要和足以营养均衡,任何水果都不能过多食用,黄皮有一定的药性,吃多了会对身体造成危害,但是适量食用是没有坏处的。不过,高血糖的孕妇就最好不要吃黄皮果了。

5、最后需要提醒的是,不管是身体是否健康的人群,都不可多食黄皮果,否则易动火,发疮疖。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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