其实芹菜汁是不少人都会选择的一种健康饮品，原因有很多，除了芹菜汁本身丰富的营养价值以外，另万千女性喜爱的原因是因为芹菜汁是有一定的减肥功能的。

据一项研究表明，芹菜中含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上它本身富含粗纤维，有利于粪便的排泄，从而起到减少脂肪和胆固醇的吸收的作用，也就起到了较好的减肥效果。而且研究者同时向人们推荐食用涂上花生酱的芹菜。据说每天早、晚各食20克可减轻体重约2公斤呢。想要减肥的女士们不妨试试这个方法哦！

而据专家测定，其实大多蔬菜汁都有一定的减肥功效，同时专家也建议各种蔬菜汁要兼顾食用，千万不能太偏食哦，番茄汁、胡萝卜汁、白菜汁等等也不失为一种好的选择，各种蔬菜汁交替饮用，营养均衡又能健康塑身，各位爱美的女士赶紧动手试试吧！

说起芹菜汁，想必大家已经了解了它是一款老少男女均宜的蔬菜汁，营养丰富但又简单易做，但是具体又是怎样的简单易做呢？下面我们就一起来解密芹菜汁的做法吧！

原料：芹菜150g、矿泉水适量、白糖适量。

做法：

1、将芹菜洗净后切成小段备用；

2、砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟；

3、将芹菜及水放入搅拌机中打成泥；

4、过滤掉菜泥后，留下汁液即可。

是不是十分简单易做呢？另外，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这其实是不科学的哦。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。营养学家发现芹菜叶片中有10项营养成分指标超过了茎。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视的，所以在制作芹菜汁的时候不妨把芹菜叶也放入到搅拌机中哦！

芹菜汁做起来简单，但是有些人却会被芹菜特有的香味而感到难以下咽，但是芹菜汁又是一种具有相当高营养价值的蔬菜呢！那芹菜汁怎么做好喝呢？下面就给大家介绍另外一种做法吧！

具体步骤：

1、芹菜洗净切段，苹果去皮，切小块备用。

2、烧一锅热水,把芹菜段放进去，翻几下捞出来过凉水。

3、将榨汁机洗净,把过了水的芹菜段和切好的苹果块，放进榨汁机里榨汁。

4、榨好的汁倒进杯子里，过滤掉渣滓，加上备好的蜂蜜，搅拌几下就可以喝了哦。

在制作芹菜汁的其间加入适量的蜂蜜，因为芹菜汁的味道较苦，加入蜂蜜可以调和口感。和苹果一起打汁，味道营养上会更好些，并且在傍晚饮用还可松弛身心，帮助睡眠哦。

对芹菜本身特殊的香气稍觉敏感的人士不妨试试添加一些自己喜欢的蔬果进去，调节口感的同时还能增加营养价值哦！

众所周知，芹菜是一种营养十分丰富的蔬菜，榨汁之后，营养不但没有流失还能更好的被人体吸收哦！那饮用芹菜汁又有怎么具体的作用呢？下面我们来看看芹菜汁的食用疗效吧！

1、中老年人每天喝芹菜汁是可以帮助睡眠的哦。中医论证认为，芹菜可以通过调节体内水分的平衡来达到改善睡眠的目的。如果是轻度失眠，食用芹菜不失为较好的食疗哦。而如过是失眠时间较长或较为严重的患者，建议食用芹菜并服用药物治疗相结合。

2、芹菜有减少烟毒的功效。吸烟是导致肺癌的重要因素之一。英国科学家研究发现，常食芹菜可部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害。如果吸烟者每天吃60克芹菜，凉拌食用最好，可以起到预防肺癌的功效呢。据报道，有关专家已经能从芹菜中提取一种有效物质，专门用于防治肺癌呢。所以家中有长期烟瘾者，不妨在日常饮食中多食用芹菜来降低吸烟对身体的危害哦！

3、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食用过后能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。是女性的养生佳品哦！

既然芹菜有各种各样的食用疗效，何不列为家中常备饮品呢？赶紧动手榨一杯芹菜汁吧！

许多朋友会关心，芹菜汁能降血压吗这个问题，这里就统一给大家解答一下吧！

首先，芹菜汁是的确有降压的功效的，但是也不能当代替降压的药物来使用，只是辅助降压的哦。高血压一般为原发性高血压，是需要终身服药的，建议药物治疗不要间断。因为高血压还容易引起很多并发症。这里还建议高血压患者要低盐饮食，低脂肪饮食，避免情绪激动。在医生指导下选择降压药如：心痛定等。

同时呢也是有研究表明芹菜是具有降血压、降血脂的作用的。芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，临床实验发现芹菜对于原发性、妊娠性及更年期高血压都能起到一定的效果。所以芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选食材哦。同时芹菜还含有多种维生素，具有防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品。

所以家中有高血压患者，不妨多做做芹菜汁来缓解病症哦！