白蘑菇汤是一个营养非常丰富的家常汤。人们炖白蘑菇汤时通常是用白蘑菇与排骨搭配。这样炖出来的汤既美味又营养。白蘑菇营养丰富，味道又非常的鲜美。那大家会做这个白蘑菇汤吗？

白蘑菇汤是由白蘑菇和排骨炖汤而成的。两者搭配起来炖一锅汤，这锅白蘑菇汤当然营养丰富啦。这款白蘑菇汤可以提高我们人体的抵抗力，因为白蘑菇的营养成分可以增强T淋巴细胞功能，从而使我们的抵抗力增强。白蘑菇汤还具有止咳化痰的功效哦。如果我们在日常生活中，出现这样的症状，我们就可以自己去买点白蘑菇和排骨一起炖白蘑菇汤喝，这样会有效地缓解我们身体的不适，起到一个止咳化痰的作用。

白蘑菇汤除了美味外，还因为它具有抗癌的作用，所以人们在日常生活中，都喜欢炖这款白蘑菇汤喝。为了家人和自己的健康，可以常炖这款白蘑菇汤喝哦。它，不仅味道好，而且对我们人的健康还非常有好处哦。

白蘑菇汤的营养价值高是让人们钟爱于它的其中一个重要的因素哦。白蘑菇中含有我们人体所必需的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养元素。

1.食用白蘑菇汤，可以提高我们人体的抵抗力，因为它可以增强我们人体中的T淋巴细胞功能，从而使我们的免疫力增强。

2.食用白蘑菇汤，还可以起到一种镇痛，镇静的作用，根据有关资料显示，它的镇痛、镇静的功效，可以代替吗啡哦。

3.食用白蘑菇汤，还可以止咳化痰。

4.食用白蘑菇汤可以起到一个防癌的作用。根据资料显示，白蘑菇中含有一种毒蛋白，而这种毒蛋白可以有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

5.食用白蘑菇汤，它还具有通便排毒的功效。

6.白蘑菇内含有丰富的维生素D，所以食用白蘑菇汤可以起到一个壮骨的作用，可以很好的预防骨质疏松的症状。

为了家人和自己的健康，是该要常炖这款白蘑菇汤喝喝哦。它，不仅味道好，而且对我们人的健康还非常有好处哦。

大家既然知道了白蘑菇汤的那么多功效和它的营养价值，那现在大家是不是很想知道它的做法呢？很想知道这款白蘑菇汤究竟是怎样做出来的呢？怎样做才可以做出一锅即美味又营养的白蘑菇汤呢？下面就为大家详细介绍一下这款白蘑菇汤的做法。

1.首先我们得先准备好要用的主料和调料。准备好白蘑菇汤、排骨、八角、料酒、胡椒粉、花椒、葱、蒜等。

2.先将排骨洗干净并且剁成小块，然后把排骨放进已经烧开水的锅中烫几下，把排骨中的血沫或者其他东西去除。

3.然后用水把白蘑菇洗干净，也用热水烫几下，去除白蘑菇的土腥味。

4.往锅中倒入清水，然后把烫过的排骨、葱姜蒜、花椒、茴香一起放进锅中，待水烧开后再撇去浮沫放入料酒。

5.把火调成大火，等水烧开后，再调成小火慢炖1小时左右直到汤变成奶白色。

6.最后就可以加入白蘑菇，再炖20分钟，再加入调味料即可出锅。一锅美味的白蘑菇汤就做好了。大家是不是觉得很简单呀，有空赶紧试一试吧。

白蘑菇汤虽美味，但它也有它的食用禁忌哦。大家对白蘑菇汤的食用禁忌了解多少呢？平时喝白蘑菇汤时有没去了解过白蘑菇汤的食用禁忌呢？如果没去了解过也没关系，下面会详细给大家介绍白蘑菇汤的一些食用禁忌。

1.炖白蘑菇汤时，不可以加入味精和鸡精，因为味精和鸡精都属于一种增鲜剂，而蘑菇和排骨，它们本来就含有鲜味成分，所以不需要加入味精和鸡精等增鲜剂。

2.如果你真的想加入味精的话，就应该放少点盐，因为味精内的谷氨酸钠本身就有点咸。

3.在炒白蘑菇炒肉时，不要那么着急加盐，应该在准备出锅时才加盐，因为如果过早加入盐的话，高温会使盐的成分破坏道白蘑菇的营养成分。

4.对白蘑菇过敏的人不应该食用。以上就是一些关于白蘑菇汤的食用禁忌啦。大家要记住哦。为了家人的健康，为了做出一道美味的白蘑菇汤，大家要记住这些禁忌哦。

大家平时去菜市场买白蘑菇时都怎么挑选白蘑菇的呢？大家会不会经常买回蘑菇去都给家人说挑的白蘑菇不新鲜，不好吃呢？大家是不是经常烦恼着不会挑白蘑菇呢？觉得自己挑的白蘑菇不新鲜，煮起来不好吃呢？不要着急，下面会给大家详细介绍一下挑选白蘑菇的方法。要认真看哦。

1.挑选白蘑菇时，不应该挑太小或者是太大的蘑菇，应该要选大小适中的白蘑菇。

2.挑选白蘑菇时，要挑选那些菌盖还是完好的，而且颜色是稍微深一点的白蘑菇。

3.在挑选白蘑菇时，要用手捏一下白蘑菇，看看会不会有水出来或者是菌盖易碎的，那这样的白蘑菇就说明它是给是商家注过水的或者是泡过水的。泡水后的白蘑菇的储存期限是很短的，而且风味会变差。所以要记住不应该挑这样的白蘑菇哦。

4.在挑选白蘑菇时，要看看它的蘑菇盖有没打开成伞的形状，而且和柄相连。这样的白蘑菇是新鲜的。大家要记住上面挑选白蘑菇的方法哦。挑选到新鲜的白蘑菇，可以炖出了一锅更加美味的白蘑菇汤哦。