花椒性质属热，可以健胃驱寒，还可以杀毒。如果有风寒疾病，可以吃花椒帮助治疗。冬天天气比较冷，煮菜的时候花椒可以帮助提味呢。即使胃口不好，闻到花椒的香味可能就什么都想吃了。花椒本来就是麻的，花椒水就更不用说了，会比较呛，所以不是每个人都适合。

花椒和藤椒一样都是麻的，但是花椒和藤椒不一样的是，藤椒会比花椒要麻一点，麻得也纯正一点。但是花椒油还是很收欢迎。

花椒可以用来做花椒油，花椒油一般都用来制作川菜、凉拌菜、面食等等，吃火锅的时候加点花椒油更是能够让人打开胃口。花椒水则主要有杀菌、除虫的作用。

花椒水的做法很简单，但是并不是像字面意思那样只是拿花椒泡热水就可以做出花椒水，这样做出来的花椒水味道并不明显，要做花椒水，还是要煮的好。煮的话高温能够将花椒的麻味以及功效都渗透到水里面。

下面妈妈网百科教大家做一下花椒水吧。

材料：花椒30粒左右，葱、姜适量

做法：

1、准备好原材料。

2、生姜切成片，大葱切成段。

3、锅里倒入半碗水。

4、加入葱姜、花椒。

5、煮开后中火再煮两三分钟。

6、将残渣过滤掉。

7、过滤后的水便是花椒水。

当然花椒在平时生活中吃一些是比较好的，因为有蛋白质、脂肪还有维生素等营养，对人体还是有好处的。

花椒油是用花椒制作出来，但是花椒这种东西，吃多了可能会导致中毒的出现的。吃花椒中毒的症状一般是头晕、恶心还有昏迷。所以大家在吃花椒油的时候一定要注意用量，才能保证我们的身体健康。不要因为一时好吃导致身体不舒服。

无论是什么食物，其实都没有吃得越多越好的说法。花椒吃太多的话，会让人燥热，可能会导致便秘等症状。特别是长过湿疹的人群，很可能刺激湿疹再次复发。

孕妇如果吃太多花椒也有可能会胎动。

花椒虽然美味香气，但是并不适合每个人食用。而花椒水比较呛，不是每个人都适合。尤其不适合小孩子。

比较适合吃花椒的人有：经常肚子疼、胃口不好平时吃得少，或者是呕吐清水的人；还有生完孩子的妈妈们如果有断奶的症状也可以吃花椒帮助一下。孕妇如果吃多了花椒除了容易会上火之外，还有可能出现动胎气等现象。为了宝宝的皮肤，孕妈妈还是少吃一点花椒比较好。

中来年人、因为寒性而闭经的女性或者是经常会痛经的女性都可以吃一下花椒来帮助治疗。

花椒属于刺激性辛辣的东西，每个人都不能吃太多。尤其是阴虚火旺的人、孕妇应该尽量避免你吃花椒，或者是花椒油。

现在在网络上流传着一种说法，说喝花椒水可以治疗打鼾。这个说法其实是毫无根据的，也没有科学因由。

因为医生证实过这个说法是不科学的。因为导致打鼾的原因有很多种，主要是由于慢性咽喉炎、慢性鼻炎等等原因引起，有时候一个人太累了也有可能会打鼾。但是说花椒水可以治疗打鼾，根本没有前因后果的证实。

所以如果有打鼾的症状，应该及时到医院检查治疗，而不是信这些偏方。这些偏方不知道能否医治疾病，反而还有可能对人的身体不好，毕竟不是每个人都适合喝花椒水的。

所以大家如果有疾病的话，还是尽早进行科学治疗比较好。