乌鸡是一种毛白肉黑的禽类，和普通的鸡肉除了外形上的不同之外，营养价值也有所不同。乌鸡中的蛋白质是普通鸡的六倍那么多，但是胆固醇反倒比普通鸡少很多。下面我们就来看看天麻炖乌鸡的做法，教你做出美味又保健的菜肴。

主料：乌骨鸡适量，天麻适量，枸杞子适量

调料：葱少许，姜少许

做法：

1、先将乌鸡处理后洗干净，但乌鸡的血不要丢了，乌鸡整只放入烧开的锅中焯水后，取出腥味捞起来。

2、葱打成葱结、姜切片，天麻也切成片。将三者塞入乌鸡的肚子里面。

3、准备一个砂锅，放入适量的水，放入乌鸡，用大火烧开后调成小火，炖2.5小时。

4、等时间到的前5分钟，加入食盐调味，等时间到就可以装盘食用了。

“炖”这种厨艺，精在慢。而且炖的时候最好使用砂锅，慢热也慢凉，最大程度地保留了食材的味道和营养价值。那么，天麻炖乌鸡要多久才OK呢？爱吃乌鸡的你绝对不能错过的小妙招哦！

Q：天麻炖乌鸡要多久？

A：用炖盅的话一般要炖够3小时左右，才能汤浓肉香，而且用炖盅炖的时候，做好密封工作，最好在里面加上一层保鲜膜。如果用砂锅炖的话，先大火煮开后调成小火，慢慢炖煮2.5小时就可以了。

天麻是产自云南的一种常见药材，价格并不便宜哦，而且天麻还是一种药，用来炖乌鸡的话应该放多少呢？很多宝妈都拿不定主意，今天妈网百科就和大家一起了解了解吧。

Q：天麻炖乌鸡放多少天麻？

A：炖一只乌鸡的话，一般放入50克左右的天麻就可以的了。

天麻是一种中药，虽然可以搭配乌鸡炖来吃，但也不要一次性吃太多天麻，特别是炖鸡的话，不要一手抖就加入过量的天麻，会有很重的药味，而且吃过量也不好。

天麻炖乌鸡有助于安神静心，可以舒缓头痛、晕眩的症状，特别适合有偏头痛的小伙伴食用。但是天麻炖乌鸡多久吃一次才好呢？能每天都吃一次吗？

Q：天麻炖乌鸡多久吃一次？

A：一周吃2-3次左右为宜。

毕竟天麻是一种中药，而且可以起到镇痛凝神的作用，用来炖乌鸡加强了滋补的功效，还能补血养气，所以这样的菜肴并不适合每天都吃的。

经过学习了天麻炖乌鸡的做法以及注意事项，那么大家对它的功效与作用又是否了解清楚了呢？虽然大家都知道天麻好，乌鸡补，但是好在哪？补在哪？赶紧往下看！

天麻炖乌鸡是云南的一道传统菜，乌鸡在做的时候不要放血，因为乌鸡的血也有很好的滋补功效。

天麻对治疗头痛、眩晕、头昏、偏头痛都有很好的治疗功效。而乌鸡则可以补血滋阴，有调节内分泌和舒缓痛经的功效，深受女性的喜爱。

总的来说，天麻炖乌鸡不仅可以治疗头痛头晕的症状，还能美容补身，既滋补，又能够治病，两全其美。