红豆薏米桂圆的功效

随着人们对养生的食物越来越关注,各种具有保健功效的中药食材都纷纷被搬进了厨房,甚至还出入办公室。例如红豆、薏米、桂圆这种常见的保健食材,它们都有哪些功效呢?特别是男女老幼都喜欢吃的红豆薏米桂圆粥,到底怎么做才好吃呢?带着这些问题,快快来围观妈网百科吧! 红豆薏米桂圆的功效

红豆薏米桂圆的功效

红豆薏米桂圆这三者都是不同的食材,分别有自己的功效,但混在一起说不定可以发挥更大的保健功效哦!下面我们一起来看看红豆薏米桂圆的功效都有哪些吧。

【红豆】

红豆具有清热化湿、养颜润肤、健脾养胃、消水肿、消暑解毒的作用。加上在红豆里面有较多的皂角甙,能刺激肠胃,从而起到利尿的作用,所以吃红豆还能解酒、解毒,适合心脏病和肾病的患者食用。而且红豆的外皮中有丰富的膳食纤维,可以润肠通便、降血压和血脂、调节血糖、解毒防癌,以及还能瘦身减肥。

【薏米】

薏米里面有着多种维生素和康物质,可以促进人体的新陈代谢,同时减少胃肠道的负担,经常吃薏米可以改善慢性肠炎和消化不良的症状。因为含有硒元素,能起到抗癌防癌的作用,减少肿瘤的发病几率。对于女性来说,多吃富含维生素E的薏米,可以保持肌肤光泽细腻,连色斑和痘痘都少很多哦!

【桂圆】

首先,桂圆可以增强机体的热能和补充营养,促进血红蛋白再生,从而起到补血的功效。其次,食用桂圆可以增强大脑的记忆力,帮助消除大脑的疲劳。再次,多吃桂圆可以改善失眠、健忘以及眩晕的现象。

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红豆薏米桂圆的做法大全

红豆薏米桂圆三种食材的搭配做法并不难,但是很多人都想象不到应该怎么吃。加上三种食材的功效都不一样,这样混合真的好吗?表担心,下面为大家介绍两款好看又好吃,还营养100分的做法哦。

红豆薏米桂圆汤的做法

材料:红豆半碗,薏仁半碗,桂圆6颗,冰糖2大匙,红糖1大匙

做法:

1、红豆和薏米分开用清水浸泡4小时。

2、准备煮锅,放入薏米和水按照1:3的比例煮熟。

3、红豆因为很硬所以很难煮烂,所以一开始要用高压锅压20分钟,之后加入冰糖,趁热搅拌均匀。

4、而桂圆就和红糖加入3大勺清水一起煮,煮到桂圆变软就可以了。

5、将红豆、薏米和桂圆红糖水共同搅拌在一起就完成。

红豆薏米桂圆粥的做法

主料:薏米100g,大枣10颗,栗子200g,红小豆70g,桂圆肉30g,江米30g,大米20g

辅料:油适量,盐适量

做法:

1、桂圆洗净备用;红豆提前浸泡5小时;薏米浸泡8小时。

2、红枣洗净撕开去核备用;栗子去外壳取皮备用(去壳后放入煮开的水里面浸泡,去皮很快的哦)。

3、江米和大米淘洗干净。

4、全部材料一起下锅,加入2/3的水,煲1小时左右,打开盖子搅拌装碗即可。

妈网百科小贴士:煮粥的时候一定要一次性加入足够量的水,中途就不要加了,这样煮出来的粥口感才好吃哦!

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红豆薏米桂圆的选购方法

红豆薏米桂圆可以在中药店铺一起买到,不过如果你到批发市场去购买的话,就要注意红豆、薏米、桂圆的挑选方法了,要做到自己心中有数,才能避免买到伪劣食材哦。

红豆怎么挑选?

优质的红豆外形均匀,颗粒饱满,颜色最好是赤红色并且有发暗的为好。红豆和赤小豆不同,在价格上赤小豆更贵,红豆一般是8-15块钱一斤。

薏米怎么挑选?

好的薏米应该有一条宽而深的沟,断面呈白色,颗粒越大越饱满、色泽白的就越好。而且好的薏米吃起来会有一些甘甜或微甜,口感清淡。如今薏米的市场价一般为23-30块钱左右一斤。

桂圆怎么挑选?

桂圆在挑选的时候,带壳的桂圆首先要用纸巾擦一下,好的桂圆只留下少许果壳粉末,如果是染色的桂圆会有明显的掉色。其次,好的桂圆外壳表面饱满不会有凹陷,而劣质的桂圆往往表面坑坑洼洼了。再有就是好的桂圆表面完好无缺,不同于果壳上有很多裂痕的劣质桂圆。

而且还可以闻味道,劣质的桂圆闻起来有一股硫磺味,而且可能由于受潮或浸水的原因使得外壳潮湿,剥的时候不容易碎。特别是试剥开一个看的时候,若发现果肉的颜色在阳光底下能出现棕褐色的话就是好的,否则颜色过深或过浅都不符合优质桂圆的标准。

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红豆薏米桂圆能经常吃吗

红豆薏米桂圆粥以及红豆薏米桂圆汤可以经常吃吗?一些小伙伴讲究养生也不要太心急哦!下面就由妈网百科和大家一起探讨一下吧。

Q:红豆薏米桂圆能经常吃吗?

A:红豆和薏米都是可以经常食用的哦,不过桂圆如果经常吃的话容易引起上火的现象,如口干、口渴甚至还会有口臭。而对于本身已经火气爆棚的小伙伴来说,还是不要经常吃太多桂圆哦!

多吃红豆补血效果好哦,对于怀着小宝宝的孕妈来说,可以多吃一些红豆呢!不过吃薏米的时候,孕妈就要慎重了,因为薏米有点寒凉的性质,可不能吃多了!

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红豆薏米桂圆月经期间能吃吗

红豆薏米桂圆虽然有着很多营养价值与功效,但是对于女性来说,在大姨妈光临的期间,这些食物都能吃吗?都说红豆桂圆能补血,那在经期间吃完红豆桂圆会怎样呢?

Q:红豆薏米桂圆月经期间能吃吗?

A:不能。

红豆是阳性的,有活血通经的功效,经期吃了会让血流更多,而薏米是凉性的,也不适宜经期间食用,否则容易让经血变少。而且桂圆也不能吃,桂圆和红豆一样,都有补血养气的功效,月经期间吃的话,会增加月经流量,容易对身体造成不利影响。

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