干艾叶煮鸡蛋

人们早已有食用艾草的习惯了,用艾草制成各种美味且有营养的食物,《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十艾草二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血,根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆,又可炙百病,为医家最常用之药。干艾叶煮鸡蛋就是很常见的一道保健菜肴。下面就一起来了解一下。 干艾叶煮鸡蛋

干艾叶煮鸡蛋的做法

艾叶历来就在我国民间被广泛利用,有的用它的治疗养病,有的用它来食用充饥,更有的用它作为辟邪驱毒的信物,用途非常广泛。艾叶有理气血,逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明,艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。用艾叶煮鸡蛋可以调节月经不调、温经止血、暖宫保胎,是“冰山美人”的福音。我们一起来看看怎么做。

我们需要的原料:鸡蛋2个,艾叶10克。

艾叶煮鸡蛋的做法如下:

首先将艾叶拣去杂质,去梗,泡水,洗净后切碎。然后再小盆里打入鸡蛋,打散。然后再锅里烧开水,等水煮开以后将切碎的艾叶倒入煮开,再把鸡蛋液导进去。煮开以后转中小火再煮一会儿,下适量盐、油煮开即可食用。

喜欢吃全蛋的也可以将艾叶洗净,与鸡蛋入沙锅内,加水煮熟,捞出鸡蛋,去壳再煮,即可食用。

这道菜作为安胎是很好的选择。孕后第一个月,每日一次,连服一周;第二个月,每10天服一次;孕后第三个月15天服一次;第四个月每月一次,直至妊娠足月。能够滋阴养血,止血保胎,有习惯性流产史的人服之效佳。

若再煮的时候再加入红糖,暖宫保胎的效果会更好。

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干艾叶煮鸡蛋的功效

中医学上常以艾入药,有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。中医针灸里面的灸法,把艾叶加工成的“艾绒”放在穴道上进行灼烧来治病。

所以艾叶能够理气血,逐寒湿;温经,止血,安胎。治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡,疥癣,具有很高的药用价值。

艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾。《本草纲目》记载:“艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸“。故又被称为“医草”,台湾正流行的“药草浴”,大多就是选用艾草。

艾草苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药。用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等证,如艾附暖宫丸。炒炭止血,可用治虚寒性月经过多,崩漏带下,妊娠胎漏,如胶艾汤。本品捣绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒。

而鸡蛋中含有丰富的蛋白质。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,是很好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

所以干艾叶煮鸡蛋不仅具有很高的营养价值,同时也具有相当的药用价值。

干艾叶煮鸡蛋能够治疗月经不调。许多女性因为在日常生活中不注意保暖导致宫寒或者体寒,而艾叶则具有温经暖宫的作用,所以对于宫寒引起的月经不调和痛经,艾叶都能起到非常好的疗效。

艾叶对胎动不安、腹中冷痛也有很好的作用。性温味甘的艾叶能够驱寒暖宫,所以干艾叶煮鸡蛋对胎动不适和腹中冷痛都有改善的效果。

此外,干艾叶煮鸡蛋还能治疗肾阳虚衰型老年腹泻。老年人容易怕冷就是因为肾亏肾虚,而艾叶煮鸡蛋能够驱寒还能够去虚火,对此有很好的疗效。

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干艾叶煮鸡蛋的适用人群

艾叶煮鸡蛋几乎适合所有人正常人食用,尤其适合女性朋友、宫寒患者、痛经患者、孕妇朋友和肾阳虚衰型老年腹泻患者食用。

现在女性平时常吃凉东西,如冷饮、雪糕、冰激凌、朝鲜冷面等,或者常呆在空调开得很足的环境大多喜欢穿露脐装和短裤短裙,造成寒性体质,容易经痛、比较难怀孕。

艾叶味辛、苦,性温,归脾、肝、肾经;芳香温散,可升可降具有温经止血,散寒止痛的功效,主治月经不调,痛经,宫寒不孕,胎动不安,心腹冷痛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,妊娠下血,泄泻久痢,带下,湿疹,疥癣,痈肿,痔疮。对女人来说,是一种非常好的草药。它可以治疗女性中普遍常见的体寒之症,温暖你的体质。经常食用艾叶煮鸡蛋能防治宫寒,每天吃一只就可以减少月经不调、宫寒不孕和湿疹等疾病的发病率,吃艾叶煮鸡蛋的同时配合艾味泡脚效果更好,鸡蛋煮好吃掉,煮鸡蛋剩下的水来泡脚就可以了。

但是有一点要注意,阴虚血热者慎食艾叶煮鸡蛋。

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干艾叶煮鸡蛋的副作用

艾叶的用途非常的广泛,是非常有价值的一种草药。但是艾叶也有一定的副作用。

艾叶所含挥发油对皮肤有轻度刺激作用,引起发热潮红,口服能刺激胃肠道分泌,口服干艾叶3-5g可增进食欲,但大剂量可引起胃肠道急性炎症,产生大量恶心呕吐,若大量吸收后可引起中枢神经系统过度兴奋,出现谵妄、惊厥及肝损害等。由于神经反射性的变化,以及血管壁本身受损,可招致子宫充血、出血,妊娠时甚至流产。

而且艾草虽好,但不宜长期食用,在潮湿的春季,7-8天吃1次即可。因其性味辛温,风热感冒患者不宜食用,以防“火上加油”。

鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。

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孕妇能吃干艾叶煮鸡蛋吗

艾叶具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用和保健功效。艾叶是妇科常用中草药,它有暖宫的功效,中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物,用来治疗月经不畅等。

艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾,被称为“医草”,艾草是纯阳性草药,正好可以温补女性的阴寒,故又被视为女人天生的补药。有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效。治月经不调、经痛腹痛、流产、子宫出血, 根治风湿性关节炎、头风、月内风等。另外,还可增加产妇的睡眠和食欲,保持愉快心情,增加气色,对恶露颜色、数量、气味、出血量均无不良影响。

产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡,具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效,用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,不论是对妈妈还是对宝宝都有很大的好处。

一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等,适合孕妇食用。

干艾叶煮鸡蛋能够对孕妇起到安胎保健的作用,但是不论哪种药材的使用都是因人而异的,如果身体有不适的话,一定要询问医生,不要自己凭经验凭感觉来用药。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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