杨梅作为夏日里很多人心尖上的宠儿，自然是备受宠爱啊。但是杨梅其实不好洗哦，杨梅表面的缝隙里不仅可能有脏物还可能会有一些小虫子呢，除此之外，农药也是影响杨梅品质的一大克星。那么杨梅怎么洗才能健康又美味呢？

NO.1 盐水浸泡法

准备一杯盐水，一般是1升水里面要放至少两勺盐，将新鲜杨梅在盐水中浸泡20到30分钟，大家记住浸泡完后要拿出来用清水冲洗一遍哦。

NO.2 果蔬清洗剂

对于杨梅上的农药和细菌，果蔬清洗剂无疑是个好帮手。不过大家要注意的是，果蔬清洗剂毕竟也是化学产品，所在在使用清洗剂之后，一定要用自来水再冲刷几遍哦。

NO.3 碱液浸泡法

这里的碱液指的是淀粉溶液或者是小苏打溶液，如果都没有的话，你也可以用面粉溶液呢。在用碱液浸泡几分钟以后，大家可以用手搅拌一下，这样有助于杨梅上的脏物快速沉降下来，最后再用清水冲洗即可。

将杨梅洗干净后就可以开吃啦，不过大家有没有觉得通常的吃法会有些单调呢？其实呀，杨梅的吃法可多啦，甜的酸的冰的，你想要的全都有，下面我们一起来看看杨梅怎么吃吧！

NO.1 冰镇杨梅

将洗干净的杨梅放入保鲜盒，撒些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，这可是夏季必备的消暑品呢！

NO.2 糖水杨梅

在杨梅中加少许盐之后放在电饭锅中蒸熟，再加冰糖焖一会儿，你就可以吃到杨梅罐头啦！

NO.3 杨梅奶昔

将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎，去核，然后可以倒一杯酸奶，将杨梅果浆倒入搅拌，一杯酸酸甜甜的杨梅奶昔就成功了。

NO.4 杨梅冰棒

将捣碎后的杨梅果浆倒入冰棒模具或者是小玻璃杯，再加入几颗杨梅，然后放入冰箱里面速冻，几小时后你就可以吃到冰冰凉凉的杨梅冰棒了。

有时候杨梅买多了吃不完该怎么办呢？新鲜杨梅一般过了一个晚上，第二天的味道就会发生一点小变化哦，所以那些爱吃杨梅的朋友们不禁要问了：杨梅该怎么保存呢？

NO.1 冰箱冷藏法

大家可以把吃不完的杨梅放在冰箱的冷藏室中哦，不过要提醒大家的是杨梅不要清洗之后再储藏。

NO.2 冰冻杨梅法

同样利用冰箱的冷冻室，我们可以把洗干净后的杨梅放进食品塑料袋中密封，然后再将其放进冰箱的冷冻室里冻成冰。

NO.3 晒杨梅干法

我们需要在一个大盆子里放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进后不断摇晃盆子。然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。25天左右可以将其取出后晒干，晒出的杨梅干可是别有一番风味哦。

酷暑难挡，来几颗杨梅或者一碗冰镇酸梅汤想必是极好的，其实杨梅有很多好处哦，下面妈网百科就给大家介绍一下杨梅的功效与作用吧！

1、祛暑生津止渴

新鲜杨梅有助于消食，生津止渴，还可以预防中暑，去痧，解除烦渴；

2、促进食欲

杨梅中含有多种有机酸、维生素C，适量食用杨梅可以增加胃酸，消化食物，从而促进食欲；

3、防癌抗癌

杨梅中含有的维生素C、B对防癌抗癌有积极作用哦；

4、减肥美容抗衰老

杨梅果肉中的纤维素可以刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用；同时杨梅中所含的果酸还能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于减肥，各位想美容减肥的MM们不妨试试看哦。

俗话说，喜欢就会任性。那些喜欢吃杨梅的朋友们有时候一吃起杨梅，往往是停不下来。但是杨梅吃多了好不好呢？杨梅吃多了会怎么样？

1、杨梅性温热，容易上火，所以杨梅吃多了的话很容易诱发疮毒，助长热气；

2、杨梅略带酸性，但是患胃溃疡、胃酸过多、血热火旺的人不宜多吃；特别是牙齿不好的朋友更不能多吃，否则杨梅的酸汁会侵蚀我们的牙髓质，引发强烈的酸感和痛感；

3、杨梅里面有丰富的葡萄糖、果糖等，糖尿病患者如果一次性吃的过多，是会引起血糖升高，危害健康的哦。所以，糖尿病患者每次吃杨梅，浅尝辄止就好。