毛肚能不能吃

毛肚是动物的内脏，很多人都说毛肚是用食用碱发出来的，不能吃。但是很多地方在吃火锅的毛肚是必不可少的，而且一些孕妇还特别爱吃，那么毛肚究竟能不能吃呢？

毛肚是可以吃的，孕妇也可以适当的吃一些，但是在吃的时候一定要用清水多浸泡冲洗几遍，把上面的食用碱尽可能的冲洗干净即可。

毛肚是人们刷火锅的时候比较常见的一种食物，口感鲜美，入口鲜脆，一般只需要将毛肚放入滚烫的锅中来回刷个十几秒钟就可以将毛肚煮熟了。要是煮的时间太久，会导致毛肚变老，那样的话会很难嚼动。

当然了，如果是没有经过处理的毛肚，就是那种直接从动物体内拿出来的毛肚，煮几秒钟是肯定不行的，而是需要煮很久，大概需要两道三个小时左右的时间，因为毛肚是牛肚当中的一部分，需要进行特殊的处理，否则人们食用之后很对人体的胃肠道的负担加重，因为其中携带有一定量的细菌及微生物，会对人体的健康造成伤害，所以毛肚一定要经过处理过后在食用。

还有一定值得注意的地方就是患有痛风的患者不能吃毛肚，因为毛肚当中的嘌呤含量比较高，痛风患者吃了之后会加重关节炎的症状。