产后莲藕汤做法

莲藕，味道微甜，清脆，可生食，可入菜，有较高的药用价值，属于滋补用药，将莲藕研磨成分，坚持食用，能消食止泻，滋补养血，是产后的滋补养身的佳品。那么，产后莲藕汤做法，下文中介绍一下。

1、排骨莲藕汤。

食材：主料为排骨，莲藕，香葱，生姜。调料：料酒，胡椒粉，精盐，味精。

做法：首先，排骨洗净，用刀剁成小段。莲藕表面粗皮刮尽，切成块，清水清洗干净。生姜切片备用。

其次，锅内放水，将生姜片、香葱、料酒烧沸，加入排骨段，去除浮沫，捞出沥水。另起锅，加水，下入排骨，香葱，生姜片，煮沸去除浮沫，改小火，煮沸约20分钟。

最后，将之前排骨汤汁倒进砂锅，同时加入莲藕，小火再炖30分钟，停火，放精盐、胡椒、味精即可。

2、虾仁莲藕汤。

食材：明虾、彩椒、莲藕、料酒、淀粉。

做法：首先，将彩椒清洗，切丝;莲藕，去皮，洗净，切片;大虾去壳去杂质，留虾仁用料酒，淀粉一起搅拌均匀备用。

其次，热锅加油，虾仁下锅热炒，加适量精盐和料酒炒出香味，加入适量清水，莲藕，彩椒丝下锅，大火煮开，小火煮半个小时左右即可。