坐月子公鸡怎么炖好吃

坐月子公鸡怎么炖好吃

产妇在顺利生产之后,由于身体尚未能恢复,此时还是比较虚弱的状况,所以需要进行一个月的休养,一般坐月子期间产妇要吃些有营养的食物,如炖鸡喝汤等,不仅可以补充身体营养,增强体质,还具有很好催奶作用,那么坐月子公鸡怎么炖好吃?

炖公鸡首先要准备新鲜的公鸡一只,然后将鸡肉剁块后清洗掉鸡血,接着将鸡肉放入锅内取以淹没鸡肉分量的清水,将水烧至沸腾去血水,就可以捞出来沥干,再用炖锅取适量清水,放入当归、生姜用大火烧开后,再放入鸡块待锅里沸腾后转小火慢炖两小时关火,放凉就可以喝了。

给产妇做炖鸡的时候,一定要选择公鸡,千万不要选母鸡,因为母鸡中所含有的雌激素,会使得产妇身体血液中的雌激素增加浓度,从而减弱了催乳素的效能,就会使得产妇有乳汁分泌不足,甚至是出现回奶的情况,最终造成宝宝没有母乳吃,影响宝宝生长发育了。

公鸡的雄激素对于产妇体内的雌激素有一定的对抗作用,因此能促进催乳素分泌使乳汁增多,同时公鸡脂肪比较少,不仅产妇吃了之后也不易发胖,宝宝也不会因为乳汁中有较多脂肪而出现消化不良等症状,对产妇和宝宝都是有益处的,所以产后产妇一定要炖公鸡吃。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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