鸡蛋黄怎么做给宝宝吃

在宝宝可以开始添加辅食之后，不少家长都会做鸡蛋黄给宝宝吃，因为鸡蛋黄是非常好的食物，不仅能提供营养给宝宝，同时还有助于宝宝的肠胃消化，那么鸡蛋黄怎么做给宝宝吃，才能让宝宝爱吃，下面就让小编来给大家说说吧。

要蒸出鲜香美味可口的鸡蛋黄羹，挑选好的鸡蛋是非常重要，一般要挑选新鲜的鸡蛋，挑选时要注意不要选择便宜的，因为太便宜的鸡蛋有可能是食用激素饲料的鸡所生的蛋，宝宝食用有可能会造成过早发育导致性早熟，建议去大型超市或市场购买能比较放心一些。购买好鸡蛋之后，取出一个干净的碗，然后将将鸡蛋打入碗中，然后用打蛋器将蛋打好，接着用筛网将打好的蛋液过滤一下。

给蛋液中添加适量的水，蛋与水的比例要合适。蒸鸡蛋黄羹的时候，注意要在打好的蛋液里面兑入适量的水，注意添加的水最好是凉开水，不用直接用冷水，可以避免鸡蛋黄羹里面会出现有蜂窝状的气泡，还能让蒸煮出来的鸡蛋黄羹口感非常好，又滑又嫩的，非常适合刚添加辅食的宝宝食用。一般蛋液与水最佳比例为1：2。

接着应将打好的蛋液放入蒸锅之中，蒸锅中应添加适量的冷水，这样可以使蛋液缓慢受热，就不会出现突然受热使蛋液产生气泡，另外蒸煮时放蛋液的碗上可以盖一个有透气孔的盖子或者使用保鲜膜包住，能防止蒸锅盖子在蒸煮时有水滴滴入蛋液，致使鸡蛋黄羹最后产生大量气泡。蛋液大概蒸煮10至15分钟即可。