补气血鲫鱼汤的做法

补气血鲫鱼汤的做法

鲫鱼营养非常丰富,有很好的补气血的效果,因此关于鲫鱼汤的做法真的是丰富多样。现在小编就来说一款补气血鲫鱼汤的做法,喜欢吃鲫鱼的你,赶紧学起来吧。

这里重点介绍萝卜丝鲫鱼汤的做法。这道鲫鱼汤其实是一道能消除身体脂肪又有营养的好汤,其中的萝卜非常地健脾胃,在化痰止咳上效果也很好,萝卜和可补气血、温脾胃的鲫鱼一起做菜入汤,在秋冬季节时候饮用很适合,此外,萝卜丝鲫鱼汤不还能够帮助人体提高免疫力,并且预防感冒呢。下面来讲一下做法:

食材:一条新鲜鲫鱼、半根白萝卜、葱姜各适量。

调味料:油、浓缩鸡汁、料酒以及盐各适量

制作步骤:

1、先把鲫鱼去鳞,同时腮与内脏也要去掉,用水洗净,然后用刀子在鱼身上斜划三刀,记得双面都要。

2、把白萝卜洗干净,去掉皮,然后切丝备用;葱姜洗净切片。

3、先把锅烧热,放入3勺油,把姜片爆香,再把鲫鱼放进去,油煎到鱼身双面都变成金黄色了,再盛起备用。

4、锅内倒入适量清水,再把萝卜丝跟鲫鱼一起放进水中,等待汤水煮沸,再把火调小,煮30分钟后,可以看到汤呈奶白色。

5、把葱撒进汤里,同时加入2小勺浓缩鸡汁,料酒只要1汤匙即可,盐半勺,然后就可以出锅啦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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